Kurabye selon GOST

Name: Kurabye selon GOST
Total time: 50 min
Yield: 12
Ingredients: 200 g Farine de blé; 120 g Beurre; 1 Œufs; 50 g Sucre; 2 g Vanilline; 1 cuillère à café Amidon; 50 g Confiture

Biscuits kurabye friables et croustillants selon GOST depuis l'enfance. Les biscuits kurabye classiques, familiers à beaucoup depuis l'enfance, sont préparés à partir d'une petite quantité d'ingrédients et assez rapidement. Il séduit tout le monde par sa légèreté et sa friabilité, il se vend toujours en trombe et ne reste presque jamais après avoir bu du thé. La seule chose est que pour réaliser des biscuits de forme classique, il faut une seringue à pâtisserie. Ces biscuits sont une excellente option pour le petit-déjeuner avec du café fraîchement moulu.

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Natalie Hernández

Auteur de la recette

Calories

169kcal

Protéines

3g

Lipides

9g

Glucides

18g

*Valeur nutritionnelle par portion

Ingrédients

Portions: 12

200g

120g

1

50g

2g

1cuillère à café

50g

Préparation étape par étape

Temps de préparation: 50 minutes

ÉTAPE 1
Préparation des ingrédients.
ÉTAPE 2
Sortez au préalable le beurre du réfrigérateur pour qu'il ramollisse. Battez-le au batteur avec le sucre et l'œuf.
ÉTAPE 3
Ajouter la farine tamisée mélangée à la vanille.
ÉTAPE 4
Pétrir pour obtenir une pâte molle et collante. L'essentiel est de ne pas en faire trop avec de la farine ; de plus, vous ne devez pas pétrir la pâte pendant longtemps, sinon la pâte sera dure et ne sera pas extraite de la seringue à pâtisserie, et les biscuits deviendront durs et non friables.
ÉTAPE 5
Pour réaliser des biscuits kurabye, vous aurez besoin d'une seringue à pâtisserie ou d'une poche à douille. Utilisez la pointe étoile pour former des cookies. Disposez-les sur une plaque à pâtisserie graissée. Préchauffer le four à 200 degrés.
ÉTAPE 6
Faites une petite empreinte sur chaque cookie.
ÉTAPE 7
Placez une cuillère à café de groseille épaisse ou toute autre confiture (ou conserves) au milieu. Si la confiture est liquide, ajoutez-y de la fécule. Faites cuire ces biscuits pendant 15 minutes. Pendant ce temps, il va légèrement dorer.
ÉTAPE 8
Retirez les biscuits, laissez refroidir et servez avec du thé. Bon appétit!

Commentaires sur la recette

Ratatouette

23.10.2023

4.6

Je voulais faire du kurabye depuis longtemps, mais je n'ai pas trouvé de recette vraiment décente et savoureuse. Ensuite, j'ai décidé d'aller sur le site Web du menu 1000 et d'y chercher. J'ai trouvé cette recette de « Kurabiye selon GOST » très rapidement. J'ai vraiment aimé la recette et j'ai immédiatement décidé de la faire. Malheureusement, je n’avais ni confiture ni seringue à pâtisserie, mais malgré cela, les cookies se sont avérés tout simplement excellents. Merci beaucoup à l'auteur de la recette! Les biscuits s'avèrent très savoureux et friables, et la recette est simple et compréhensible ! Cette recette est un plaisir à cuisiner. Merci beaucoup, maintenant c'est mon dessert et ma recette préférés ❤️

Fátima

23.10.2023

5

Recette très facile !!! merci, j'étais sur le point de le faire cuire.