Cookies cornets du Nouvel An

Préparation étape par étape

Temps de cuisson: 1 heures 20 minutes

1. ÉTAPE 1

   

   Préparez tous les ingrédients. Faire fondre le beurre et laisser refroidir. Mélangez l'œuf avec le sucre et battez avec un fouet jusqu'à ce que le sucre soit complètement dissous.

2. ÉTAPE 2

   

   Ajoutez 4 cuillères à soupe de lait et de beurre refroidi au mélange œufs-sucre et mélangez bien à nouveau.

3. ÉTAPE 3

   

   Tamisez progressivement la farine dans le mélange obtenu et pétrissez une pâte élastique qui ne colle pas aux mains. Placez la pâte finie dans un sac plastique et mettez-la au congélateur pendant 1 heure pour que la boule se fige bien. Prenez une plaque à pâtisserie et tapissez-la de papier sulfurisé. Nous sortons la pâte du congélateur et la râpons sur une râpe grossière.

4. ÉTAPE 4

   

   Répartissez la pâte sur une plaque à pâtisserie de manière à ce qu'elle repose en une seule couche et faites cuire au four préchauffé à 160 degrés jusqu'à ce qu'elle soit dorée (environ 10 à 15 minutes). Sortez les miettes finies du four et laissez-les refroidir. Nous nettoyons et hachons les noix à l'aide d'un rouleau à pâtisserie. Ouvrez la boîte de lait concentré et transférez le lait dans un bol profond.

5. ÉTAPE 5

   

   Ajouter progressivement les noix et la chapelure encore chaude au lait par portions et mélanger jusqu'à consistance lisse. On prend un récipient élargi vers le haut, qui ressemblerait à la forme de cônes (j'ai utilisé un verre), on l'humidifie avec de l'eau pour que la masse s'écoule bien et on remplit le verre avec la masse. On retourne le verre et, d'un mouvement brusque de la main, on retire le futur cornet du verre et on le pose sur une assiette.

6. ÉTAPE 6

   

   Saupoudrer les biscuits de noix de coco ou de sucre en poudre. Les cookies s’avèrent très satisfaisants et peuvent facilement remplacer un gâteau du Nouvel An. Les cookies « Cônes du Nouvel An » sont prêts ! Bon appétit!