Biscotti Coni di Capodanno

Preparazione passo dopo passo

Tempo di cottura: 1 ore 20 minuti

1. PASSO 1

   

   Preparare tutti gli ingredienti. Sciogliere il burro e farlo raffreddare. Unire l'uovo con lo zucchero e sbattere con una frusta finché lo zucchero non sarà completamente sciolto.

2. PASSO 2

   

   Aggiungere 4 cucchiai di latte e burro raffreddato al composto di uova e zucchero e mescolare nuovamente tutto bene.

3. PASSO 3

   

   Setacciare gradualmente la farina nel composto risultante e impastare un impasto elastico che non si attacchi alle mani. Metti l'impasto finito in un sacchetto di plastica e mettilo nel congelatore per 1 ora in modo che la palla si congeli bene. Prendete una teglia e foderatela con carta da forno. Tiriamo fuori l'impasto dal congelatore e lo grattugiamo su una grattugia grossa.

4. PASSO 4

   

   Distribuire l'impasto su una teglia in modo che si trovi in ​​uno strato e cuocere in forno preriscaldato a 160 gradi fino a doratura (circa 10-15 minuti). Togli le briciole finite dal forno e lasciale raffreddare. Puliamo e tritiamo le noci utilizzando un mattarello. Apri la lattina di latte condensato e trasferisci il latte in una ciotola profonda.

5. PASSO 5

   

   Aggiungere gradualmente le noci e il pangrattato ancora caldo al latte in porzioni e mescolare fino ad ottenere un composto omogeneo. Prendiamo un contenitore, allargato verso l'alto, che assomigli alla forma dei coni (io ho usato un bicchiere), lo inumidiamo con acqua in modo che la massa scoli bene e riempiamo il bicchiere con la massa. Capovolgiamo il bicchiere e, con un movimento deciso della mano, togliamo il futuro cono dal bicchiere e lo adagiamo su un piatto.

6. PASSO 6

   

   Cospargere i biscotti con cocco o zucchero a velo sopra. I biscotti risultano molto soddisfacenti e possono tranquillamente sostituire la torta di Capodanno. I biscotti "coni di Capodanno" sono pronti! Buon appetito!