Kekse, Neujahrskegel

Schritt-für-Schritt-Zubereitung

Kochzeit: 1 std 20 min

1. SCHRITT 1

   

   Bereiten Sie alle Zutaten vor. Butter schmelzen und abkühlen lassen. Das Ei mit dem Zucker vermischen und mit einem Schneebesen schlagen, bis sich der Zucker vollständig aufgelöst hat.

2. SCHRITT 2

   

   4 EL Milch und abgekühlte Butter zur Ei-Zucker-Mischung geben und alles noch einmal gut verrühren.

3. SCHRITT 3

   

   Sieben Sie das Mehl nach und nach in die resultierende Mischung und kneten Sie einen elastischen Teig, der nicht an Ihren Händen klebt. Den fertigen Teig in eine Plastiktüte geben und für 1 Stunde in den Gefrierschrank stellen, damit die Kugel gut gefriert. Nehmen Sie ein Backblech und legen Sie es mit Backpapier aus. Wir nehmen den Teig aus dem Gefrierschrank und reiben ihn auf einer groben Reibe.

4. SCHRITT 4

   

   Den Teig so auf einem Backblech verteilen, dass er in einer Schicht liegt und im auf 160 Grad vorgeheizten Backofen goldbraun backen (ca. 10 – 15 Minuten). Die fertigen Krümel aus dem Ofen nehmen und abkühlen lassen. Wir putzen und hacken die Walnüsse mit einem Nudelholz. Öffnen Sie die Dose Kondensmilch und geben Sie die Milch in eine tiefe Schüssel.

5. SCHRITT 5

   

   Walnüsse und noch warme Brösel nach und nach portionsweise zur Milch geben und glatt rühren. Wir nehmen ein nach oben hin erweitertes Gefäß, das der Form von Zapfen ähnelt (ich habe ein Glas verwendet), befeuchten es mit Wasser, damit die Masse gut abfließen kann, und füllen das Glas mit der Masse. Wir drehen das Glas um und nehmen mit einer scharfen Handbewegung den zukünftigen Kegel aus dem Glas und legen ihn auf einen Teller.

6. SCHRITT 6

   

   Die Kekse mit Kokosnuss oder Puderzucker bestreuen. Die Kekse erweisen sich als sehr sättigend und können problemlos einen Neujahrskuchen ersetzen. Kekse „Neujahrskegel“ sind fertig! Guten Appetit!