Neujahrskekse für das neue Jahr - 29 Kochen Rezepte

Richtig zubereitete Neujahrskekse sind nicht nur ein köstliches Dessert, sondern auch eine schöne Dekoration für den Feiertag. Daher ist es besser, den Kochprozess mit Seele anzugehen.

Neujahrskekse für das neue Jahr

Damit Ihre Neujahrskekse nicht nur lecker, sondern auch stimmungsvoll werden und die entsprechende Stimmung erzeugen, sollten Sie sich im Vorhinein Gedanken über den Kauf spezieller Dekorationen machen. Zum Beispiel Neujahrspulver: alle möglichen Silberperlen, Miniaturschneeflocken und so weiter. Das ist natürlich optional, aber es wird sehr süß aussehen. Auch Neujahrsformen sind nicht fehl am Platz: Weihnachtsbäume, Schneeflocken, Weihnachtsmanntüten.

Der zweite Schritt ist die Auswahl des passenden Rezepts. Es ist am besten, nicht nach dem Aussehen der Kekse zu wählen (dieses Aussehen können wir schließlich leicht ändern), sondern nach der Zusammensetzung der Produkte. Möchten Sie beispielsweise, dass es mit Sauerrahm oder Kefir, mit oder ohne Butter, mit oder ohne Eier zubereitet wird? Entscheiden Sie sich für ein bewährtes Rezept mit Schritt-für-Schritt-Fotos. Noch besser ist es, wenn Sie gelegentlich Fragen stellen und zeitnah Antworten erhalten.

Wenn Sie zum ersten Mal mit einem solchen Backen experimentieren, dann ist es besser, mit einem einfachen Mürbeteig zu beginnen, der sich leicht ausrollen lässt und nicht an Ihren Händen oder der Tischoberfläche klebt. Die gleichen Neujahrsformen in Form von Weihnachtsbäumen oder Geschenken sind hier genau richtig. Nehmen Sie sich nach dem Backen die Zeit, die Kekse zu dekorieren.

Am einfachsten ist es, Schnee zu machen. Das heißt, bereiten Sie eine lockere Zucker-Eiweiß-Masse vor, die Sie auf die Oberfläche der Kekse auftragen können. Es genügt, die Kanten mit einer dünnen Linie zu umreißen, um es elegant und schön zu machen. Dazu benötigen Sie einen Kochbeutel oder eine Spritze.

Die zweite Möglichkeit: die Herstellung einer farbigen Glasur, die die gesamte Oberfläche der Backwaren bedeckt.

Nun, wenn Sie ein paar Streusel gekauft haben, können Sie diese auch verwenden.

Wenn Sie vor dem Backen Löcher in die Plätzchen stechen, lassen sich diese in niedlichen Christbaumschmuck verwandeln. Kinder mögen diese besonders, weil es Spaß macht, solche essbaren Spielzeuge zu finden und sie mit Appetit zu essen!

Denken Sie daran, dass fast jedes Plätzchen für das neue Jahr angepasst werden kann, wenn Sie auf die Dekoration achten.