Amerikanische Kekse mit Schokolade

Schritt-für-Schritt-Vorbereitung

Kochzeit: 1 std

1. SCHRITT 1

   

   Wie macht man amerikanische Schokoladenkekse? Bereiten Sie Ihre Zutaten vor. Alle Produkte vorher aus dem Kühlschrank nehmen

2. SCHRITT 2

   

   Weiche Butter in eine Schüssel geben. Wenn Sie keine Zeit hatten, die Butter vorher aus dem Kühlschrank zu nehmen, können Sie sie im Wasserbad etwas einweichen, aber nicht vollständig schmelzen. Weißen und braunen Zucker, Salz und eine Prise Vanillin zur Butter geben. Alles mit einem Mixer zu einer homogenen, fluffigen Masse verrühren

3. SCHRITT 3

   

   Ein Ei in eine Schüssel schlagen, einen Esslöffel Mehl hinzufügen und erneut mit einem Mixer schlagen.

4. SCHRITT 4

   

   Dann das zweite Ei dazugeben und mit einem Mixer verrühren.

5. SCHRITT 5

   

   Dann Mehl und Backpulver in Teilen hinzufügen. Den Teig mit einem Löffel kneten. Die Konsistenz sollte dick, aber nicht fest, weich und klebrig sein.

6. SCHRITT 6

   

   Hacken Sie die Schokolade mit einem Messer oder mahlen Sie sie mit einem Mixer

7. SCHRITT 7

   

   Den Backofen auf 180 Grad vorheizen. Stellen Sie zu diesem Zeitpunkt die Schüssel mit dem Teig zum Abkühlen in den Kühlschrank.

8. SCHRITT 8

   

   Ein Backblech oder Kuchengitter mit Backpapier auslegen. Es ist besser, Kekse auf einem Kuchengitter zu backen, damit eine Luftzirkulation von unten gewährleistet ist. Geben Sie den Teig mit einem Esslöffel auf das Papier, etwa einen vollen Löffel pro Keks. Lassen Sie zwischen den Keksen etwas Platz, da sie sich beim Backen stark ausdehnen. Etwa 15 Minuten backen (abhängig von der Funktionsweise Ihres Ofens). Die Kekse sollten leicht bräunen.

9. SCHRITT 9

   

   Nehmen Sie die Kekse vorsichtig vom Rost und legen Sie sie einzeln auf einen Teller, da sie im warmen Zustand weich sind. Wenn die Kekse abgekühlt sind, werden sie hart und können dann umgefüllt werden. Servieren Sie die Kekse mit Tee, Kaffee oder Milch. Genießen Sie Ihren Tee!

Kommentare zum Rezept

loboda

21.10.2023

4.7

Ich liebe Shortbread-Kekse. Ich mag es mit Kokosflocken.

Maystin

21.10.2023

4.7

Unsere ganze Familie hat sich in amerikanische Schokoladenkekse verliebt. Der Teig ist einfach zuzubereiten. Ich habe ein Ei hinzugefügt und nur weißen Zucker verwendet. Für die Füllung habe ich mit einem Messer dunkle Schokolade mit Mandeln geschnitten. Der Teig war klebrig, es war unmöglich, ihn mit den Händen zu verarbeiten. Ich habe einen Teelöffel davon auf eine Silikon-Backmatte gelegt. Während des Backens vergrößerten sich die Kekse. Es ist weich, luftig und lecker geworden!!! Sehr schnell verschwand es vom Tisch. Tolles Rezept, ich empfehle es!