Biscuits américains au chocolat

Préparation étape par étape

Temps de cuisson: 1 heures

1. ÉTAPE 1

   

   Comment faire des cookies américains au chocolat ? Préparez vos ingrédients. Sortez tous les produits du réfrigérateur à l'avance ; le beurre et les œufs de poule doivent être à température ambiante. Si vous le souhaitez, vous pouvez utiliser du chocolat au lait ; les cookies deviendront alors plus sucrés ; dans ce cas, réduisez la quantité de sucre. Si vous n’avez pas de cassonade, vous ne pouvez utiliser que du sucre blanc ordinaire.

2. ÉTAPE 2

   

   Mettre le beurre ramolli dans un bol. Si vous n'avez pas eu le temps de sortir le beurre du réfrigérateur à l'avance, vous pouvez le ramollir un peu au bain-marie, mais ne le faites pas fondre complètement. Ajoutez la cassonade et la cassonade, le sel et une pincée de vanilline au beurre. Battez le tout au batteur jusqu'à obtenir une masse mousseuse et homogène ; il devrait augmenter légèrement de volume.

3. ÉTAPE 3

   

   Battez un œuf dans un bol et ajoutez une cuillère à soupe de farine, battez à nouveau au batteur.

4. ÉTAPE 4

   

   Ajoutez ensuite le deuxième œuf et battez au batteur.

5. ÉTAPE 5

   

   Ajoutez ensuite la farine et la levure chimique par parties. Pétrir la pâte avec une cuillère. Il doit être de consistance épaisse, mais pas serré, mou et collant.

6. ÉTAPE 6

   

   Hachez le chocolat avec un couteau ou broyez-le avec un mixeur ; les morceaux doivent être gros. Ajoutez le chocolat à la pâte et remuez.

7. ÉTAPE 7

   

   Préchauffer le four à 180 degrés. A ce moment, placez le bol avec la pâte au réfrigérateur pour qu'il refroidisse.

8. ÉTAPE 8

   

   Tapisser une plaque à pâtisserie ou une grille de papier sulfurisé. Il est préférable de faire cuire les biscuits sur une grille afin qu'il y ait une circulation d'air par le bas. Placez la pâte sur le papier avec une cuillère à soupe, environ une cuillère pleine par cookie. Laissez un peu d'espace entre les biscuits car ils se dilateront considérablement à la cuisson. Cuire au four environ 15 minutes (selon le fonctionnement de votre four). Les cookies doivent légèrement dorer.

9. ÉTAPE 9

   

   Retirez délicatement les biscuits de la grille et placez-les sur une assiette, chaque biscuit individuellement, car ils sont mous lorsqu'ils sont chauds. Une fois refroidis, les cookies durciront et pourront ensuite être transférés. Servez les biscuits avec du thé, du café ou du lait. Profitez de votre thé !

Commentaires sur la recette

loboda

21.10.2023

4.7

J'adore les biscuits sablés. Je l'aime avec des flocons de noix de coco.

Maystin

21.10.2023

4.7

Toute notre famille est tombée amoureuse des cookies au chocolat américains. La pâte est facile à réaliser. J'ai ajouté un œuf et utilisé uniquement du sucre blanc. Pour la garniture, j'ai coupé du chocolat noir aux amandes au couteau. La pâte s'est avérée collante, il était impossible de la travailler avec les mains. J'en ai déposé une cuillère à café sur un tapis de cuisson en silicone. Lors de la cuisson, les biscuits grossissent. Il s'est avéré doux, aéré et délicieux !!! Très vite, il disparut de la table. Super recette, je la recommande !