Biscotti americani al cioccolato

Preparazione passo dopo passo

Tempo di cottura: 1 ore

1. PASSO 1

   

   Come preparare i biscotti americani al cioccolato? Prepara i tuoi ingredienti. Rimuovere in anticipo tutti i prodotti dal frigorifero; il burro e le uova di gallina dovrebbero essere a temperatura ambiente. Se lo si desidera, è possibile utilizzare il cioccolato al latte; i biscotti risulteranno così più dolci; in questo caso ridurre la quantità di zucchero. Se non avete lo zucchero di canna potete usare solo il normale zucchero bianco.

2. PASSO 2

   

   Mettete il burro ammorbidito in una ciotola. Se non avete avuto il tempo di togliere in anticipo il burro dal frigorifero, potete ammorbidirlo un po 'a bagnomaria, ma non scioglierlo completamente. Aggiungere al burro lo zucchero bianco e di canna, il sale e un pizzico di vanillina. Sbattere tutto con un mixer in una massa soffice e omogenea; dovrebbe aumentare leggermente di volume.

3. PASSO 3

   

   Sbattere un uovo in una ciotola e aggiungere un cucchiaio di farina, sbattere ancora con un mixer.

4. PASSO 4

   

   Quindi aggiungere il secondo uovo e sbattere con un mixer.

5. PASSO 5

   

   Quindi aggiungere la farina e il lievito in parti. Impastare l'impasto con un cucchiaio. Dovrebbe avere una consistenza densa, ma non tesa, morbida e appiccicosa.

6. PASSO 6

   

   Tritare il cioccolato con un coltello o macinarlo con un frullatore; i pezzi dovrebbero essere grandi. Aggiungere il cioccolato all'impasto e mescolare.

7. PASSO 7

   

   Preriscaldare il forno a 180 gradi. A questo punto, mettete la ciotola con l'impasto in frigorifero a raffreddare.

8. PASSO 8

   

   Foderare una teglia o una griglia con carta da forno. È meglio cuocere i biscotti su una gratella in modo che ci sia un flusso d'aria dal basso. Disporre l'impasto sulla carta con un cucchiaio, circa un cucchiaio colmo per biscotto. Lasciare un po' di spazio tra i biscotti perché durante la cottura si espanderanno notevolmente. Cuocere per circa 15 minuti (dipende da come funziona il forno). I biscotti dovrebbero dorarsi leggermente.

9. PASSO 9

   

   Togliere con attenzione i biscotti dalla griglia e disporli su un piatto, ogni biscotto singolarmente, poiché sono morbidi quando sono caldi. Quando i biscotti si saranno raffreddati, si induriranno e potranno essere trasferiti. Servire i biscotti con tè, caffè o latte. Buon tè!

Commenti sulla ricetta

loboda

21.10.2023

4.7

Adoro i biscotti di pasta frolla. A me piace con le scaglie di cocco.

Maystin

21.10.2023

4.7

Tutta la nostra famiglia si è innamorata dei biscotti americani al cioccolato. L'impasto è facile da preparare. Ho aggiunto un uovo e ho usato solo zucchero bianco. Per il ripieno ho tagliato con un coltello il cioccolato fondente con le mandorle. L'impasto si è rivelato appiccicoso, era impossibile lavorarlo con le mani. Ne ho messo un cucchiaino su un tappetino in silicone. Durante la cottura i biscotti sono aumentati di dimensione. Si è rivelato morbido, arioso e delizioso!!! Molto rapidamente è scomparso dal tavolo. Ottima ricetta, la consiglio!