Evelyn Hernandez

Die Marmelade meiner Großmutter in einer Kupferpfanne, der Duft von frisch gebackenem Brot und ein lautes Festmahl mit meiner Familie – so begann meine Liebe zum Kochen. Schon in jungen Jahren habe ich zugesehen, wie meine Mutter liebevoll unser Lieblingsgericht zubereitete, und meine Großmutter verriet die Geheimnisse ihrer Rezepte. Bei jedem Familienfest geht es nicht nur um Essen, sondern um den wahren Zauber der Kommunikation. Ich lasse mich von der Weltküche inspirieren, experimentiere mit Traditionen und kombiniere sie mit Familienrezepten. Mein Ziel ist es zu zeigen, wie einfach und zugänglich Kochen ist, damit jeder seinen Tisch mit Gerichten voller Liebe und Freude dekorieren kann.

Ich absolvierte die Fakultät für Kochkunst bei Galway-Mayo Institute of Technology.