Kohlkoteletts mit Pilzen und Gewürzen

Schritt-für-Schritt-Zubereitung

Kochzeit: 1 std 10 min

1. SCHRITT 1

   

   Wie bereitet man ganz einfach und relativ schnell aromatische Kohlkoteletts mit Champignons zu, die mit Sicherheit viele durch ihren hervorragenden Geschmack erfreuen werden? Zunächst bereiten wir die notwendigen Produkte und Gewürze für die Zubereitung köstlicher Diätkoteletts aus Kohl und Pilzen vor.

2. SCHRITT 2

   

   Um saftige Koteletts zuzubereiten, hacken Sie ein Kilogramm Weißkohl fein.

3. SCHRITT 3

   

   Nehmen Sie eine trockene Bratpfanne und stellen Sie sie auf den Herd, geben Sie dann den gehackten Kohl hinein, geben Sie Salz nach Geschmack hinzu, decken Sie dann die Bratpfanne mit einem Deckel ab und braten Sie den Kohl bei hoher Temperatur auf dem Herd.

4. SCHRITT 4

   

   Schneiden Sie zweihundert Gramm Champignons in dünne Scheiben, stellen Sie dann eine trockene Bratpfanne auf den Herd und legen Sie die Pilze hinein, die dann bei hoher Temperatur auf dem Herd gebraten werden.

5. SCHRITT 5

   

   Rühren und braten Sie den Kohl zehn Minuten lang, gießen Sie dann einhundertzwanzig Milliliter Milch in die Pfanne und geben Sie einen Esslöffel Ghee hinzu.

6. SCHRITT 6

   

   Alle Zutaten in der Bratpfanne vermischen, diese dann mit einem Deckel abdecken und den Kohl weitere zehn Minuten köcheln lassen.

7. SCHRITT 7

   

   Geben Sie einen Esslöffel geschmolzene Butter in die Pfanne mit Pilzen und einer Mischung aus gemahlenen Paprikaschoten nach Geschmack, mischen Sie dann alle Zutaten und schalten Sie den Herd aus.

8. SCHRITT 8

   

   Geben Sie nach Belieben getrocknete Kräuter mit Kohl in die Pfanne, einen Drittel Teelöffel Koriander, einen Drittel Teelöffel Muskatnuss, einen Teelöffel Paprika und drei durch eine Presse gepresste Knoblauchzehen.

9. SCHRITT 9

   

   Schalten Sie den Herd aus und vermischen Sie alle Zutaten in der Bratpfanne. Decken Sie die Pfanne dann ein bis zwei Minuten lang mit einem Deckel ab.

10. SCHRITT 10

    

    Nehmen Sie eine tiefe Schüssel und geben Sie den gekochten Kohl hinein, lassen Sie ihn dann etwas abkühlen, geben Sie dann die gebratenen Pilze in die Schüssel und vermischen Sie alles gut.

11. SCHRITT 11

    

    Einhundert Gramm Grieß in die Schüssel mit Kohl und Pilzen geben und alle Zutaten glatt rühren.

12. SCHRITT 12

    

    Schlagen Sie ein Hühnerei in eine gemeinsame Schüssel, vermischen Sie dann alle Zutaten gut miteinander und lassen Sie das vorbereitete Hackfleisch zwanzig bis dreißig Minuten ruhen.

13. SCHRITT 13

    

    Nehmen Sie nach einiger Zeit die erforderliche Menge Hackfleisch und formen Sie Schnitzel, die Sie dann in mit Weizenmehl vermischten Semmelbröseln wälzen.

14. SCHRITT 14

    

    Stellen Sie eine Bratpfanne auf den Herd, gießen Sie dann zwei Esslöffel Pflanzenöl hinein und erhitzen Sie es. Legen Sie dann die Schnitzel in die Bratpfanne und braten Sie sie bei mittlerer Hitze auf dem Herd von jeder Seite goldbraun.

15. SCHRITT 15

    

    Schalten Sie den Herd aus und decken Sie die Bratpfanne mit den gebratenen Kohlkoteletts zwei bis drei Minuten lang mit einem Deckel ab.

16. SCHRITT 16

    

    Die gekochten Kohlkoteletts mit Pilzen und Gewürzen auf einen Teller legen und servieren.

17. SCHRITT 17

    

    Lasst uns gemeinsam kochen, einfach kochen, zu Hause die leckersten Gerichte aus verfügbaren Produkten nach unseren Rezepten zubereiten! Guten Appetit allerseits!