Ciasteczka Szyszki noworoczne

Przygotowanie krok po kroku

Czas gotowania: 1 godziny 20 minuty

1. KROK 1

   

   Przygotuj wszystkie składniki. Rozpuść masło i ostudź. Jajko połączyć z cukrem i ubijać trzepaczką, aż cukier całkowicie się rozpuści.

2. KROK 2

   

   Do masy jajeczno-cukrowej dodać 4 łyżki mleka i ostudzone masło i ponownie wszystko dobrze wymieszać.

3. KROK 3

   

   Do powstałej masy stopniowo przesiać mąkę i zagnieść elastyczne ciasto, które nie klei się do dłoni. Gotowe ciasto włóż do plastikowej torby i włóż do zamrażarki na 1 godzinę, aby kula dobrze zamarzła. Weź blachę do pieczenia i wyłóż ją papierem do pieczenia. Ciasto wyjmujemy z zamrażarki i ścieramy na grubej tarce.

4. KROK 4

   

   Rozłóż ciasto na blasze do pieczenia tak, aby leżało w jednej warstwie i piecz w piekarniku nagrzanym do 160 stopni na złoty kolor (około 10 - 15 minut). Gotowe okruchy wyjmij z piekarnika i pozostaw do ostygnięcia. Oczyszczamy i siekamy orzechy włoskie za pomocą wałka do ciasta. Otwórz puszkę skondensowanego mleka i przelej mleko do głębokiej miski.

5. KROK 5

   

   Do mleka stopniowo dodajemy porcjami orzechy włoskie i jeszcze ciepłą bułkę tartą i miksujemy na gładką masę. Bierzemy poszerzony ku górze pojemnik przypominający kształtem szyszki (ja użyłam szklanki), zwilżamy go wodą tak, aby masa dobrze odciekła i napełniamy masą szklankę. Odwracamy szklankę i ostrym ruchem ręki usuwamy przyszły stożek ze szkła i kładziemy go na talerzu.

6. KROK 6

   

   Posyp ciasteczka kokosem lub cukrem pudrem. Ciasteczka okazują się bardzo satysfakcjonujące i z powodzeniem mogą zastąpić tort sylwestrowy. Ciasteczka „szyszki noworoczne” są gotowe! Smacznego!