Galletas conos de año nuevo

Preparación paso a paso

Hora de cocinar: 1 hora 20 minutos

1. PASO 1

   

   Prepara todos los ingredientes. Derretir la mantequilla y enfriar. Combina el huevo con el azúcar y bate con una batidora hasta que el azúcar se disuelva por completo.

2. PASO 2

   

   Agrega 4 cucharadas de leche y mantequilla enfriada a la mezcla de huevo y azúcar y vuelve a mezclar todo bien.

3. PASO 3

   

   Tamiza poco a poco la harina en la mezcla resultante y amasa una masa elástica que no se pegue a tus manos. Coloca la masa terminada en una bolsa plástica y métela en el congelador durante 1 hora para que la bola se congele bien. Coge una bandeja para horno y cúbrela con papel de horno. Sacamos la masa del congelador y la rallamos con un rallador grueso.

4. PASO 4

   

   Distribuya la masa en una bandeja para hornear de modo que quede en una capa y hornee en un horno precalentado a 160 grados hasta que se dore (aproximadamente 10 a 15 minutos). Saca las migas terminadas del horno y déjalas enfriar. Limpiamos y troceamos las nueces con un rodillo. Abre la lata de leche condensada y transfiere la leche a un recipiente hondo.

5. PASO 5

   

   Agregue gradualmente las nueces y las migas aún calientes a la leche en porciones y mezcle hasta que quede suave. Cogemos algún recipiente, ensanchado hacia arriba, que tenga forma de conos (yo usé un vaso), lo humedecemos con agua para que escurra bien la masa y llenamos el vaso con la masa. Damos la vuelta al vaso y, con un movimiento brusco de la mano, retiramos el futuro cono del vaso y lo colocamos en un plato.

6. PASO 6

   

   Espolvorea las galletas con coco o azúcar glass encima. Las galletas resultan muy saciantes y pueden sustituir fácilmente a una tarta de Año Nuevo. ¡Las galletas “conos de Año Nuevo” están listas! ¡Buen provecho!