Biscuits à la noix de coco

Préparation étape par étape

Temps de cuisson: 40 minutes

1. ÉTAPE 1

   

   Comment faire des biscuits à la noix de coco à la maison ? Préparez tous les ingrédients nécessaires. Sortez le beurre du réfrigérateur au préalable pour qu'il ramollisse, on va le battre.

2. ÉTAPE 2

   

   Placez le beurre dans un bol profond et facile à battre. Ajouter le sucre, le sel et la vanilline au beurre, battre plusieurs minutes au batteur jusqu'à ce qu'une masse mousseuse se forme. Si vous le souhaitez, remplacez la vanilline par du sucre vanillé. Comment le faire correctement, lisez l'article à la fin de cette recette.

3. ÉTAPE 3

   

   Ajoutez les œufs un à un en mélangeant bien à chaque fois avec un mixeur. La masse doit augmenter et devenir crémeuse. Lavez d’abord les œufs avec un détergent alimentaire pour éliminer toute saleté.

4. ÉTAPE 4

   

   Ajoutez les flocons de noix de coco, remuez. Il est pratique de le faire avec une spatule en silicone..

5. ÉTAPE 5

   

   Tamisez la farine mélangée à la levure chimique. Veuillez noter que vous aurez peut-être besoin d'un peu moins ou plus de farine. Concentrez-vous sur la consistance (la pâte doit être visqueuse) et ajoutez la farine en deux ou trois fois (en mélangeant la première partie avec la levure chimique) pour pouvoir ajuster la quantité de farine si nécessaire. Apprenez-en davantage sur la farine et la levure chimique dans les articles à la fin de cette recette.

6. ÉTAPE 6

   

   Remuez bien.

7. ÉTAPE 7

   

   Couvrir le bol d'un film alimentaire et placer au réfrigérateur pendant 30 à 40 minutes.

8. ÉTAPE 8

   

   Allumez le four pour préchauffer (180 degrés). Couvrir une plaque à pâtisserie de papier sulfurisé. A l'aide d'une cuillère, étalez la pâte en petites portions.

9. ÉTAPE 9

   

   Aplatissez le dessus de chaque morceau.

10. ÉTAPE 10

    

    Cuire les biscuits pendant 15 à 20 minutes à 180°C jusqu'à ce qu'ils soient dorés. Le temps et la température sont approximatifs, dépendent de votre four et de la préparation des cookies. Vous pouvez en savoir plus sur les caractéristiques des fours dans l'article, le lien se trouve à la fin de cette recette. Servez les biscuits à la noix de coco avec de la farine nature ou avec du thé, du café ou du cacao chaud et aromatique. Bon appétit!

Commentaires sur la recette

Tilda Montmartre

31.08.2023

4.8

Si je pouvais, j’ajouterais des flocons de noix de coco à n’importe quelle pâtisserie. Par exemple, les cheesecakes aux flocons de noix de coco prennent un goût complètement différent. Délicieux!

Lotus

31.08.2023

4.7

Quels merveilleux biscuits à la noix de coco ! 😍 La recette est simple, se pétrit rapidement et se cuit de la même manière. A défaut de mixeur, j'ai tout fouetté avant d'ajouter les flocons de noix de coco avec un mixeur muni d'un fouet dans un verre mixeur profond, ça fouette parfaitement. J'ai ajouté un peu moins de sucre. Mais j'ai mis des flocons de noix de coco directement du cœur, 140 grammes au lieu de 100, donc un peu moins de farine. La pâte n'est pas devenue visqueuse à cause d'une telle quantité de chips ; au contraire, il s'est avéré épais. Et il y avait 23 cookies. Dans le même temps, ils ne se sont pas étendus, mais ont plutôt légèrement augmenté. Quel arôme à couper le souffle lors de la cuisson ! Je les ai gardés au four pendant 18 minutes, ils étaient alors légèrement dorés sur les bords. Et je pense que ce n’était plus nécessaire, car cela s’est avéré parfait. Les cookies sont tellement aériens, fondants, légèrement croustillants à l'extérieur, fondants en bouche. Plaisir! Goût parfait. Je vais encore cuisiner, c'est juste un miracle, pas un cookie

Pirko Rita

31.08.2023

4.7

Un petit conseil qui pourrait être utile à quelqu'un. Lors de la préparation des biscuits, il est préférable d'utiliser des flocons de noix de coco naturels plutôt que ceux achetés en magasin. Pour ce faire, épluchez la noix de coco et râpez-la sur une râpe moyenne. Ajoutez ensuite la noix de coco à la pâte. Les biscuits s'avèrent délicieux, car ces chips sont plus moelleuses, contrairement à celles achetées en magasin, elles sont un peu sèches). J'utilisais aussi de la noix de coco du commerce, mais lorsque je préparais des biscuits avec de la noix de coco fraîchement râpée, j'ai presque abandonné. Je ne l'utilise que lorsque j'en ai besoin plus rapidement.

AlsouBikkulova

31.08.2023

4.7

Bonjour, Si vous le faites avec de l'huile végétale, la recette est-elle la même ? Je n'ai pas essayé de battre l'huile végétale et le sucre. Je l'ajoutais généralement à la fin après le pétrissage. Comment ça va ici ?

Lana

31.08.2023

4.8

Excellents biscuits - tendres, faciles à préparer et délicieux ! J'adore les flocons de noix de coco et tout ce qui est fait avec ! Et cette recette est entrée dans mon livre de recettes préférées. C'est la plaque à pâtisserie que j'ai faite avec des cookies ; les cookies grossissent au cours du processus de cuisson ! Merci à l'auteur pour la nourriture délicieuse! 😋 Toute la famille est heureuse !