Galletas azucaradas

Preparación paso a paso

Hora de cocinar: 1 hora

1. PASO 1

   

   Estos son los productos que necesitaremos.

2. PASO 2

   

   Batir la mantequilla blanda hasta que esté blanca, agregar el azúcar glass y volver a batir. A continuación, agrega las yemas y mezcla.

3. PASO 3

   

   Agrega las almendras peladas molidas. Puedes tomarlo sin pelar, entonces el color de las galletas será diferente. A continuación, agregue la harina con la levadura en polvo. Si te gustan las especias, puedes agregar canela o vainillina.

4. PASO 4

   

   Amasar la masa. No agregue exceso de harina, de lo contrario la masa se desmoronará. Enróllalo formando un bollo y envuélvelo en film. Lo metemos en el frigorífico durante una hora. Lo guardé por la noche. Esto también es posible.

5. PASO 5

   

   Por la mañana lo saqué y lo dejé sobre la mesa 40 minutos. Luego lo corté por la mitad.

6. PASO 6

   

   Extender sobre papel directamente a través de la película. Es deseable que la capa se extienda por igual en todas partes. No es que los bordes sean finos y el medio grueso. Hay rodillos especiales donde puedes fijar la altura. Y recortamos las figuras. Retiramos el exceso de masa y las galletas quedan sobre el papel.

7. PASO 7

   

   Coloca el horno precalentado a 180 grados durante 10 minutos. Las galletas no deben estar tostadas.

8. PASO 8

   

   Estirar la otra parte de la masa de la misma forma. Exprime las galletas y exprime más centros.

9. PASO 9

   

   La cual la tenemos con agujeros, lista para espolvorear inmediatamente con azúcar glass mientras aún está tibia. Pero no tienes que hacer esto.

10. PASO 10

    

    Ahora unta la mermelada sobre las galletas sin la mitad. Si queda espesa calentarla en el microondas.

11. PASO 11

    

    Y ahora aplicamos las mitades con el medio. Todo . ¡Listo! Las metemos en latas y las ponemos en frío. Se pueden conservar así durante mucho tiempo. Pero normalmente se comen rápidamente.

Comentarios sobre la receta.

ana

09.08.2023

4.7

Las galletas son muy bonitas, pero el nombre de esta galleta proviene del nombre de la ciudad austriaca de Linz, por lo que en ruso es correcto llamar a estos pasteles “Linzskaya” y no “Linzerskaya”.