Kurabye según GOST

Name: Kurabye según GOST
Total time: 50 min
Yield: 12
Ingredients: 200 g Harina de trigo; 120 g Manteca; 1 Huevos; 50 g Azúcar; 2 g Vanilina; 1 cucharilla Almidón; 50 g Mermelada

Galletas kurabye crujientes y desmenuzables según GOST desde la infancia. Las clásicas galletas kurabye, familiares para muchos desde la infancia, se preparan con una pequeña cantidad de ingredientes y con bastante rapidez. Cautiva a todos por su ligereza y friabilidad, siempre se agota a lo grande y casi nunca se queda después de beber té. Lo único es que para hacer galletas con formas clásicas necesitas una jeringa de repostería. Estas galletas son una estupenda opción para desayunar con café recién hecho.

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natalia hernandez

Autora de la receta

Calorías

169Kcal

Proteína

3gramo

Gorda

9gramo

Carbohidratos

18gramo

*Valor nutricional de 1 porción

Ingredientes

Porciones: 12

200g

120g

1

50g

2g

1cucharilla

50g

Preparación paso a paso

Hora de cocinar: 50 minutos

PASO 1
Preparando los ingredientes.
PASO 2
Saca la mantequilla del frigorífico con antelación para que se ablande. Batirlo con una batidora con azúcar y huevo.
PASO 3
Agrega la harina tamizada mezclada con la vainilla.
PASO 4
Amasar hasta obtener una masa suave y pegajosa. Lo principal es no exagerar con la harina.
PASO 5
Para hacer galletas kurabye necesitarás una jeringa de repostería o una manga pastelera. Usa la punta de estrella para formar galletas. Colóquelos en una bandeja para hornear engrasada. Precalienta el horno a 200 grados.
PASO 6
Haz una pequeña hendidura en cada galleta.
PASO 7
Coloque una cucharadita de grosella espesa o cualquier otra mermelada (o conserva) en el medio. Si la mermelada es líquida, agréguele almidón. Hornea estas galletas durante 15 minutos. Durante este tiempo se dorará ligeramente.
PASO 8
Retire las galletas, enfríe y sirva con té. ¡Buen provecho!

Comentarios sobre la receta.

pisto

23.10.2023

4.6

Hace tiempo que quería hornear kurabye, pero no encontraba una receta verdaderamente decente y sabrosa. Entonces decidí ir al sitio web del menú 1000 y buscar allí. Encontré esta receta de "Kurabiye según GOST" muy rápidamente. Me gustó mucho la receta e inmediatamente decidí hacerla. Desafortunadamente, no tenía mermelada ni jeringa de repostería, pero a pesar de esto, las galletas quedaron simplemente geniales. ¡Muchas gracias al autor de la receta! Las galletas quedan muy sabrosas y quebradizas, ¡y la receta es fácil y comprensible! Esta receta es un placer cocinarla. Muchas gracias, ahora este es mi postre y receta favorita ❤️

Fátima

23.10.2023

5

Receta muy fácil!!! gracias, estaba a punto de hornearlo.