Galletas sin mantequilla y margarina.

Name: Galletas sin mantequilla y margarina.
Total time: 45 min
Yield: 8
Ingredients: 350 g Harina de trigo; 1 taza CCrea agria; 2 Huevos de gallina; 100 g Azúcar; 0.5 cucharilla Bicarbonato; 2 g Vanilina; 20 g Comida de amapola; 10 g Manteca

Tierno, suave, muy sabroso: ¡justo lo que necesitas para el té! No es necesario que se niegue a hornear galletas si no hay mantequilla en casa. Las galletas sin mantequilla ni margarina no solo no son menos sabrosas, sino incluso más tiernas y suaves que las galletas de mantequilla normales.

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Serenidad Hernández

Autor de la receta

Calorías

316kcal

Proteínas

8g

Grasas

10g

Carbohidratos

43g

*Valor nutricional por porción

Ingredientes

Porciones: 8

350g

1taza

2

100g

0.5cucharilla

2g

20g

10g

Preparación paso a paso

Tiempo de preparación: 45 minutos

PASO 1
¿Cómo hornear galletas sin mantequilla ni margarina? Prepara todos los ingredientes necesarios. Puedes utilizar crema agria que no esté muy fresca.
PASO 2
Enciende el horno a 180 grados. Batir los huevos en un bol, añadir el azúcar y una pizca de vainilla. Es mejor batir los huevos uno por uno, batiendo la mezcla cada vez con una batidora o batidora. La vainillina se puede sustituir por azúcar de vainilla. Lea sobre cómo hacer esto correctamente en un artículo separado en el enlace al final de la receta.
PASO 3
Batir los ingredientes con una batidora o batidor de mano hasta que la mezcla esté suave, espumosa en la superficie y ligeramente espesa.
PASO 4
Agregue crema agria y refresco al bol con la mezcla de huevo y revuelva.
PASO 5
Agrega la harina de trigo tamizada. Hay que tamizarlo para saturarlo de oxígeno.
PASO 6
La masa debe quedar suave y manejable. No es necesario amasarlo con las manos durante mucho tiempo, de lo contrario las galletas se endurecerán. La masa está lista para hornear galletas.
PASO 7
Coloque la masa para galletas en una bandeja para hornear engrasada. Puedes espolvorear azúcar, semillas de amapola o de sésamo por encima, lo que más te guste. Coloca las galletas en el horno, precalentado a 180 grados, durante unos 20 minutos. El tiempo exacto depende de tu horno. Lea sobre las características operativas de varios hornos en el artículo en el enlace al final de la receta. Las galletas deben quedar ligeramente doradas.
PASO 8
Retire la bandeja para hornear del horno, retire las galletas de la bandeja para hornear, déjelas enfriar y sirva. ¡Disfruta tu té!

Comentarios sobre la receta

gilda

13.09.2023

4.9

Me gustó la receta, gracias. Puedes hornear estas galletas sin mantequilla ni margarina, e incluso sin huevo.

Testomanía

13.09.2023

5

Me sobró un poco de crema agria rancia y quedé encantado cuando encontré esta receta de galletas sin mantequilla y margarina para usar. Amasé la masa rápidamente, pero quedó muy pegajosa. Era difícil formar una bola e imposible extenderla con un rodillo. Pero no agregué más harina (tal vez debería haberlo hecho, pero no lo hice). Con las manos mojadas, tomé la masa trozo a trozo y formé galletas de aproximadamente 1 cm de grosor. Espolvoree migas de galleta con semillas de amapola encima de las galletas. Hornee en horno precalentado hasta que esté ligeramente dorado, comprobando que esté cocido con un palillo. El resultado fue una galleta muy parecida al pan de jengibre. No muy dulces, suaves por dentro, como galletas de jengibre frescas, con un ligero aroma a vainilla. ¡Muy adecuado para la nutrición dietética!

milena

13.09.2023

4.5

¡Gracias, resultó rápido!

milena

13.09.2023

4.7

Mientras está tibio, queda suave y se extiende finamente, pero si lo haces más espeso, quedará suave, no es necesario que lo guardes por mucho tiempo, se hornea rápidamente. Lo mantuve a 180 durante 10 minutos, pero agregué más mantequilla a la receta y la crema agria quedó al 18%.