おいしいショートブレッドペストリー

手順

調理時間: 1 時間 30 分

1. ステップ 1

   

   ショートブレッドの生地を作り、必要な材料や器具を準備します。

2. ステップ 2

   

   焼き菓子を柔らかく砕けるようにするには、小麦粉 350 グラムをふるいにかけて大きなボウルに入れます。

3. ステップ 3

   

   小麦粉に塩ひとつまみ、ベーキングパウダー小さじ1、柔らかくしたバター200グラムを加え、パン粉ができるまで手でよく混ぜます。

4. ステップ 4

   

   生地の2番目の部分として、鶏卵1個と卵黄1個をボウルに加えます。卵の白身はケーキ用のカスタードを準備するために使用されます。

5. ステップ 5

   

   次に、卵の入ったボウルに100グラムを加えます。粉砂糖、バニラシュガー小さじ1をミキサーでふわふわになるまでよく混ぜます。

6. ステップ 6

   

   液体の生地ベースをパン粉の入った大きなボウルに注ぎます。

7. ステップ 7

   

   生地を手でひとまとめにし、ビニール袋に入れて冷蔵庫で30分ほど寝かせます。

8. ステップ 8

   

   生地を3つの部分に分け、最初からフラットケーキを形成し、麺棒で厚さ0.5 cmに伸ばします。出来上がったケーキに型を押し込んでバスケットケーキ用のブランクを作ります。

9. ステップ 9

   

   生地を裏返し、型に生地を押し込んで平らにし、バスケットの底の生地にフォークで穴をあけ、冷蔵庫に30分間入れます。

10. ステップ 10

    

    生地の2番目の部分からフラットケーキも作り、それを伸ばして型に入れ、その後、その中で生地を形成し、将来のミニパイのために平らにします。

11. ステップ 11

    

    バスケットから残った生地を薄いケーキに伸ばし、さまざまな型を使って形を絞り、パイの上部を作ります。

12. ステップ 12

    

    リンゴを角切りにし、ジャムにでんぷんを加えて混ぜ、パイの詰め物を作ります。

13. ステップ 13

    

    フォークでパイバスケットの底の生地に穴を開け、準備した詰め物を広げ、準備した上で覆い、その上に絞り出した数字を置きます。 180度に予熱したオーブンにミニパイを置き、30分間焼きます。その後、電源を切り、パイをさらに10分間冷まします。

14. ステップ 14

    

    残りの生地を希望のフラットケーキに伸ばし、型を使って絞り出し、天板に置き、バスケットを追加してオーブンに入れ、200度で約20分間焼きます。バスケットにスライスしたバナナを詰め、プロテインカスタードを加え、その上にチョコレートを飾ります。

15. ステップ 15

    

    ショートブレッド生地は入手可能な材料から非常に簡単に作られ、焼き菓子は常に素晴らしいものになります。生地はどんなデザートにも使えます！