Ніжний сирний пиріг з полуницею

Покрокова підготовка

Час приготування: 1 годеньини 30 хвилин

1. КРОК 1

   

   Підготуйте всі необхідні інгредієнти. Масло має бути м’яким. Просіяти борошно.

2. КРОК 2

   

   Помістіть масло, борошно, розпушувач і щіпку солі в чашу міксера. Перемішуємо все в крихту на низькій швидкості.

3. КРОК 3

   

   Потім додайте куряче яйце, цукор, сметану і знову перемішайте до утворення однорідної маси.

4. КРОК 4

   

   Перекласти тісто в пакет і поставити в холодильник для охолодження на 30-40 хвилин.

5. КРОК 5

   

   Поки тісто охолоджується, підготуйте полуницю, частину наріжте кубиками, частину скибочками.

6. КРОК 6

   

   Приготувати сирну начинку. Сир викласти в миску, додати курячі яйця, цукор, сметану, крохмаль, ванільний цукор. Змішайте все в однорідну масу занурювальним блендером.

7. КРОК 7

   

   Охолоджене тісто розподіліть по всьому деку, злегка змащеному вершковим маслом, щоб були бортики.

8. КРОК 8

   

   На дно викласти трохи сирної начинки, рівномірно розподіливши, на неї викласти нарізану кубиками полуницю, потім ще один шар сирної начинки.

9. КРОК 9

   

   Зверху викласти нарізану полуницю, прикрасивши поверхню пирога.

10. КРОК 10

    

    Поставити в розігріту до 180 градусів духовку на 1 годину.

11. КРОК 11

    

    Готовий пиріг вийняти з духовки. Дайте йому повністю охолонути, а потім зніміть з форми.

12. КРОК 12

    

    Наріжте на порції і подавайте до чаю.

13. КРОК 13

    

    Приємного чаю!!!

Коментарі до рецепту

Марина

12.11.2023

4.7

Дякую за рецепт, пиріг всім сподобався, ніжна сирна начинка, особливо в поєднанні з полуницею, а в морозилці була своя полуниця. Аромат по всій квартирі був неймовірний! Справжній шматочок літа!