Tarte délicate au fromage cottage et aux fraises

Préparation étape par étape

Temps de cuisson: 1 heures 30 minutes

1. ÉTAPE 1

   

   Préparez tous les ingrédients nécessaires. Le beurre doit être mou. Tamisez la farine.

2. ÉTAPE 2

   

   Mettez le beurre, la farine, la levure chimique et une pincée de sel dans le bol du mixeur. Mélangez le tout en miettes à basse vitesse.

3. ÉTAPE 3

   

   Ajoutez ensuite l'œuf de poule, le sucre, la crème sure et mélangez à nouveau jusqu'à formation d'une masse homogène.

4. ÉTAPE 4

   

   Transférez la pâte dans un sac et laissez-la refroidir au réfrigérateur pendant 30 à 40 minutes.

5. ÉTAPE 5

   

   Pendant que la pâte refroidit, préparez les fraises, coupez-en certaines en cubes, d'autres en tranches.

6. ÉTAPE 6

   

   Préparez la garniture au caillé. Mettez le fromage cottage dans un bol, ajoutez les œufs de poule, le sucre, la crème sure, la fécule, le sucre vanillé. Mélangez le tout jusqu'à obtenir une masse homogène à l'aide d'un mixeur plongeant.

7. ÉTAPE 7

   

   Répartir la pâte réfrigérée sur l'ensemble du moule légèrement beurré, de manière à laisser des côtés.

8. ÉTAPE 8

   

   Déposez un peu de garniture au caillé sur le fond en la répartissant uniformément, mettez dessus des dés de fraises, puis une autre couche de garniture au caillé.

9. ÉTAPE 9

   

   Disposez dessus des tranches de fraises en décorant la surface de la tarte.

10. ÉTAPE 10

    

    Placer dans un four préchauffé pour cuire à 180 degrés pendant 1 heure.

11. ÉTAPE 11

    

    Retirez le gâteau fini du four. Laissez-le refroidir complètement puis retirez-le de la poêle.

12. ÉTAPE 12

    

    Couper en portions et servir avec du thé.

13. ÉTAPE 13

    

    Profitez de votre thé !!!

Commentaires sur la recette

Marina

12.11.2023

4.7

Merci pour la recette, tout le monde a aimé la tarte, la garniture délicate au caillé, surtout en combinaison avec des fraises, et j'avais mes propres fraises au congélateur. L'arôme dans tout l'appartement était incroyable ! Vraiment un morceau d’été !