Нежный творожный пирог с клубникой

Пошаговая подготовка

Время приготовления: 1 ч 30 мин

1. ШАГ 1

   

   Подготовить все необходимые ингредиенты. Сливочное масло должно быть мягким. Муку просеять.

2. ШАГ 2

   

   В чашу миксера вложить сливочное масло, муку, разрыхлитель теста и щепотку соли. Всё перемешать в крошку на маленькой скорости.

3. ШАГ 3

   

   Затем добавить куриное яйцо, сахар, сметану и снова перемешать до образования однородной массы.

4. ШАГ 4

   

   Переложить тесто в пакет и в холодильник, для охлаждения на 30-40 минут.

5. ШАГ 5

   

   Пока тесто охлаждается, подготовить клубнику, часть нарезать кубиком, часть пластинками.

6. ШАГ 6

   

   Готовим творожную начинку. Творог переложить в миску, добавить куриные яйца, сахар, сметану, крахмал, ванильный сахар. Всё перебить в однородную массу, погружным блендером.

7. ШАГ 7

   

   Охлаждённое тесто распределить по всей форме, смазанной слегка сливочным маслом, так, чтобы были бортики.

8. ШАГ 8

   

   На дно выложить немного творожной начинки, распределив равномерно, на неё положить клубнику, порезанную кубиком, затем снова слой творожной начинки.

9. ШАГ 9

   

   Сверху выложить клубнику порезанную пластинками, украшая поверхность пирога.

10. ШАГ 10

    

    Поставит выпекаться в заранее разогретую духовку, до 180 градусов, на 1 час.

11. ШАГ 11

    

    Достать готовый пирог из духовки.Полностью дать ему остыть и затем вынуть из формы.

12. ШАГ 12

    

    Нарезать на порции и подать к чаю.

13. ШАГ 13

    

    Приятного чаепития!!!

Комментарии к рецепту

Марина

12.11.2023

4.7

Спасибо за рецепт, пирог всем понравился, нежная творожная начинка, особенно в сочетании с клубникой, а у меня была в морозилке своя клубника. Аромат на всю квартиру был потрясающий! Действительно кусочек лета!