Сирний пудинг в мультиварці

Покрокова підготовка

Час приготування: 1 годеньини 15 хвилин

1. КРОК 1

   

   Приготування інгредієнтів.

2. КРОК 2

   

   Розтерти сир, відокремити жовтки від білків, а білки прибрати в холодильник. Додайте до сиру жовтки, крохмаль, сметану і ванільний цукор.

3. КРОК 3

   

   Збити сирну масу міксером на середній швидкості.

4. КРОК 4

   

   Збийте білки в пишну піну.

5. КРОК 5

   

   Продовжуючи збивати білки, поступово додаючи цукор, поки піна не стане блискучою.

6. КРОК 6

   

   У сирну масу додати збиті з цукром білки.

7. КРОК 7

   

   Змастіть чашу мультиварки вершковим маслом і викладіть пухке сирне тісто.

8. КРОК 8

   

   Випікати сирний пудинг в режимі «Випічка» 45 хвилин при температурі 180 градусів. Після звукового сигналу дайте пудингу постояти під закритою кришкою до охолодження.

9. КРОК 9

   

   Викладіть пудинг на тарілку.

10. КРОК 10

    

    Подавайте до чаю або кави на сніданок.

Коментарі до рецепту

Ферузолда

23.09.2023

5

Справді м'який пудинг. Я в захваті від цього манного пудингу.

Модератор Ксенія

23.09.2023

4.6

На сніданок приготувала сирний пудинг в мультиварці. Мій сир був 9 відсотків. Яйця категорії С1. Я використовувала топлену сметану 20-відсоткової жирності. Я використовувала лише чотири столові ложки цукру замість однієї склянки. Я трохи відійшла від рецепту і збила білки з цукром не просто в пишну піну, а до міцних піків. У моїй мультиварці пудинг готувався годину. Пудинг вийшов просто неймовірно ніжним, повітряним, як хмаринка. Це дійсно не просто сирна запіканка, а справжній пудинг. Його непросто наносити в гарячому вигляді, тому що він дуже делікатний. Структура охолодженого пудингу стає трохи щільніше, але при цьому залишається повітряною. Смак пудингу теж дуже ніжний і приємний. Цей пудинг ідеально підходить для сніданку! Дуже дякую за рецепт!

Олюша

23.09.2023

4.7

Смачного!!! Дякую. Замість відео.