Творожный пудинг в мультиварке

Пошаговая подготовка

Время приготовления: 1 ч 15 мин

1. ШАГ 1

   

   Ингредиенты приготовления.

2. ШАГ 2

   

   Творог перетереть, желтки отделить от белков, белки отправить в холодильник. К творогу добавить желтки, крахмал, сметану и ванильный сахар.

3. ШАГ 3

   

   Творожную массу взбить миксером на средней скорости.

4. ШАГ 4

   

   Взбить белки в пышную пену.

5. ШАГ 5

   

   Продолжать взбивать белки, постепенно добавляя сахар, пока пена не станет блестящей.

6. ШАГ 6

   

   Взбитые с сахаром белки ввести в творожную массу.

7. ШАГ 7

   

   Чашу мультиварки смазать сливочным масло и выложить воздушное творожное тесто.

8. ШАГ 8

   

   Выпекать творожный пудинг в режиме «Выпечка» 45 минут при температуре 180 градусов. После звукового сигнала дать пудингу постоять при закрытой крышке до остывания.

9. ШАГ 9

   

   Выложить пудинг на блюдо.

10. ШАГ 10

    

    Подать к чаю или кофе на завтрак.

Комментарии к рецепту

Ферузольда

23.09.2023

5

Действительно нежный пудинг. Я в восторге и от такого манного пудинга.

Модератор Ксения

23.09.2023

4.6

Творожный пудинг в мультиварке я готовила на завтрак. Творог у меня был 9-процентный. Яйца категории С1. Сметану я использовала топлёную 20-процентной жирности. Сахара положила только четыре столовые ложки вместо одного стакана.Я немного отступила от рецепта и белки с сахаром взбила не просто в пышную пену, а до твёрдых пиков. Готовился пудинг в моей мультиварке один час.Пудинг получился просто потрясающе нежный, воздушный, как облачко. Это дейтсвительно не просто творожная запеканка, а настоящий пудинг. В горячем виде накладывать его непросто, потому что он очень нежный. Структура остывшего пудинга становится чуть более плотной, но всё равно остаётся воздушной. Вкус пудинга тоже очень нежный и приятный. Для завтрака такой пудинг идеален! Спасибо большое за рецепт!

Олюша

23.09.2023

4.7

Вкуснятина!!! Благодарю! Взамен видео.