Pudding au caillé dans une mijoteuse

Préparation étape par étape

Temps de cuisson: 1 heures 15 minutes

1. ÉTAPE 1

   

   Ingrédients de cuisine.

2. ÉTAPE 2

   

   Broyer le fromage cottage, séparer les jaunes des blancs et mettre les blancs au réfrigérateur. Ajouter les jaunes, la fécule, la crème sure et le sucre vanillé au fromage cottage.

3. ÉTAPE 3

   

   Battre la masse de caillé avec un mixeur à vitesse moyenne.

4. ÉTAPE 4

   

   Battez les blancs en une mousse mousseuse.

5. ÉTAPE 5

   

   Continuez à battre les blancs en ajoutant progressivement le sucre jusqu'à ce que la mousse devienne brillante.

6. ÉTAPE 6

   

   Ajouter les blancs montés avec le sucre à la masse de caillé.

7. ÉTAPE 7

   

   Graisser le bol du multicuiseur avec du beurre et déposer la pâte à caillé moelleuse.

8. ÉTAPE 8

   

   Cuire le pudding au caillé en mode « Cuisson » pendant 45 minutes à une température de 180 degrés. Après le bip, laissez le pudding reposer avec le couvercle fermé jusqu'à ce qu'il refroidisse.

9. ÉTAPE 9

   

   Disposez le pudding dans une assiette.

10. ÉTAPE 10

    

    Servir avec du thé ou du café au petit-déjeuner.

Commentaires sur la recette

Feruzolda

23.09.2023

5

Pudding vraiment moelleux. Je suis ravie de ce pudding à la semoule.

Modératrice Ksenia

23.09.2023

4.6

J'ai préparé du pudding au fromage cottage dans une mijoteuse pour le petit-déjeuner. Mon fromage cottage était à 9 pour cent. Oeufs catégorie C1. J'ai utilisé de la crème sure fondue avec 20 pour cent de matière grasse. J'ai utilisé seulement quatre cuillères à soupe de sucre au lieu d'un verre. Je me suis un peu écarté de la recette et j'ai fouetté les blancs d'œufs et le sucre non seulement en une mousse moelleuse, mais en pics durs. Le pudding a pris une heure à préparer dans ma mijoteuse. Le pudding s'est avéré tout simplement incroyablement tendre, aéré, comme un nuage. Ce n'est vraiment pas seulement une cocotte de fromage cottage, mais un vrai pudding. Il n’est pas facile à appliquer à chaud car il est très délicat. La structure du pudding refroidi devient un peu plus dense, mais reste toujours aérée. Le goût du pudding est également très délicat et agréable. Ce pudding est parfait pour le petit-déjeuner ! Merci beaucoup pour la recette!

Olioucha

23.09.2023

4.7

Délicieux!!! Merci Au lieu d'une vidéo.