Pudding - 63 recettes de cuisine

Le pudding est un dessert anglais traditionnel cuit au bain-marie sous une forme spéciale. La pâte à pudding comprend : de la farine, du sucre, des œufs, du lait. Autrement dit, le pudding traditionnel est généralement cuit au four, bien que beaucoup de gens le confondent avec la préparation de gelée. Il existe aujourd'hui des variétés de puddings dont la préparation ne nécessite ni four ni bain-marie. Ces puddings sont une sorte de gelée. Le pudding anglais est servi froid. Le pudding de Noël est particulièrement apprécié des Britanniques, sans lequel aucune table du Nouvel An n'est complète. Il existe de très nombreuses variétés de pudding - jusqu'à plusieurs dizaines. En Russie, le mot pudding fait le plus souvent référence à des produits prêts à l'emploi ressemblant à de la gelée. En outre, en Russie, le pudding est également vendu comme produit semi-fini. Il suffit de diluer la poudre dans un sachet avec de l'eau ou du lait et de servir. Le pudding au lait est souvent servi aux enfants des jardins d'enfants. Le pudding à la semoule ou pudding à la semoule est également préparé pour les enfants. Pour ce faire, la bouillie de semoule est bouillie et mélangée à divers ingrédients. Ensuite, la bouillie de semoule est laissée refroidir dans le moule. Une fois la bouillie refroidie, elle est retournée sur une assiette et servie avec diverses sauces aux fruits et confitures. Le pudding au caillé, ainsi que le pudding à la vanille et le pudding au chocolat, se ressemblent à peu près. Certaines recettes de puddings vous expliquent également comment faire de la gelée. Si l'on se souvient de l'histoire du pudding, on pense que le tout premier pudding en Angleterre a été préparé à partir des restes du repas d'hier. Tout ce que la famille ne mangeait pas pendant la journée était ramassé par les Anglais, puis mélangé à des œufs battus et cuit au four. Aujourd'hui, pour faire du pudding, il faut savoir faire un sirop à base de lait ou d'eau. - Alice, c'est du pudding ! Pudding, c'est Alice ! Lewis Carroll