Budino - 63 ricette di cucina

Il budino è un dolce tradizionale inglese che viene cotto a bagnomaria in una forma speciale. L'impasto del budino comprende: farina, zucchero, uova, latte. Cioè, il budino tradizionale viene solitamente cotto al forno, anche se molte persone lo confondono con la preparazione della gelatina. Oggi esistono varietà di budini, la cui preparazione non richiede né il forno né il bagnomaria. Questi budini sono una specie di gelatina. Il budino inglese viene servito freddo. Il budino natalizio è particolarmente amato dagli inglesi, senza il quale nessuna tavola di Capodanno è completa. Esistono moltissime varietà di budino, fino a diverse dozzine. In Russia, la parola budino si riferisce più spesso a prodotti gelatinosi già pronti. Inoltre, in Russia il budino viene venduto anche come prodotto semilavorato. Tutto quello che devi fare è diluire la polvere in una busta con acqua o latte e servire. Il budino al latte viene spesso servito ai bambini negli asili nido. Per i bambini viene preparato anche il budino di semolino o budino di semolino. Per fare questo, il porridge di semola viene bollito e mescolato con vari ingredienti. Successivamente la polenta di semola viene lasciata raffreddare nello stampo. Quando la polenta si sarà raffreddata, viene capovolta su un piatto e servita con varie salse di frutta e marmellata. Il budino alla cagliata, così come il budino alla vaniglia e il budino al cioccolato, sembrano più o meno uguali. Alcune ricette sui budini ti dicono anche come preparare la gelatina. Se ricordiamo la storia del budino, si ritiene che il primo budino in Inghilterra sia stato preparato dai resti del pasto di ieri. Tutto ciò che la famiglia non mangiava durante la giornata veniva raccolto dagli inglesi, poi mescolato con uova sbattute e cotto in forno. Oggi, per fare il budino, bisogna sapere come fare lo sciroppo a base di latte o acqua. - Alice, questo è budino! Budino, sono Alice! Lewis Carroll