Budino di ricotta - 15 ricette di cucina

Se vuoi regalare alla tua famiglia una sana prelibatezza, prepara il budino di ricotta. Prendi nota delle meravigliose ricette con foto luminose e dettagliate. Scopri gli importanti segreti per preparare con successo un piatto, i suoi indubbi benefici nutrizionali e un'incredibile varietà di versioni della prelibatezza.

Budino di ricotta

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Il budino è un ospite meravigliosamente gustoso dalla lontana Inghilterra. Questo piatto può essere sia un dessert che un antipasto. Può essere freddo, cotto al forno o al vapore. Gli ingredienti costanti sono uova, latte e burro. Essenzialmente è un mix di una varietà di componenti. I budini possono essere utilizzati particolarmente bene nel menu per coloro a cui non piacciono i prodotti nella loro forma pura. Ad esempio, la ricotta. Esistono moltissime varianti nella preparazione del budino di cagliata e tutto dipende dalle preferenze, dai desideri e dalla fantasia del cuoco. La base richiederà ricotta grassa fresca, uova, zucchero (fruttosio) e burro. E l'uvetta, i succhi di frutta e le spezie aromatiche contribuiranno ad arricchire il gusto.

Ricetta interessante: 1. Separare i tuorli dagli albumi.2. Mettere a bagno l'uvetta in acqua tiepida.3. Macinare i tuorli con lo zucchero.4. Frullare la ricotta, i tuorli, un pizzico di sale e la vaniglia in un frullatore fino ad ottenere un composto omogeneo.5. Aggiungere l'uvetta leggermente essiccata alla ricotta.6. Montare gli albumi a neve ferma.7. Incorporateli delicatamente al composto di cagliata e tuorli.8. Ungere gli stampini da budino con il burro e cospargerli di pangrattato.9. Cuocere in forno a 180 fino a quando sarà deliziosamente dorato.10. Servire con salsa dolce di frutta, miele o cioccolato.

Consigli utili:• Per non rovinare la forma del budino, è opportuno lasciarlo raffreddare nella forma in cui è stato cotto.• Per maggiori benefici, non bisogna mettere molto zucchero nel budino. È meglio renderlo più aromatico con vaniglia o cannella e decorare il piatto finito con canditi, marshmallow e salsa dolce. Gocce di cioccolato.