Манний пудинг як в дитячому садку

Покрокова підготовка

Час приготування: 1 годеньини 20 хвилин

1. КРОК 1

   

   Як приготувати манний пудинг як в дитячому садку в духовці? Спочатку підготуйте всі інгредієнти. Кількість цукру регулюйте на свій смак. Цукор можна замінити будь-яким підсолоджувачем, придатним для термічної обробки. Підійде молоко будь-якої жирності. Потрібні великі відбірні яйця. Якщо яйця дрібні, то можна використовувати 3 шт. Чим замінити ванільний цукор читайте в статті за посиланням в кінці рецепта під кроками. Заздалегідь включите духовку на 180 градусів

2. КРОК 2

   

   Одне яйце розділіть на жовток і білок.

3. КРОК 3

   

   У мисці збийте ціле яйце і білок другого до однорідності. Відкладіть жовток, що залишився, щоб змастити пудинг перед випіканням.

4. КРОК 4

   

   У мисці змішати манку, цукор і ванільний цукор. Читайте статтю про те, як вибрати манку і зварити з неї ідеальну кашу. Посилання в кінці рецепту під кроками.

5. КРОК 5

   

   Налийте молоко в каструлю і поставте на середній вогонь. До того, як молоко закипить, тонкою цівкою при постійному помішуванні додайте манну крупу. Якщо всипати манку в кипляче молоко, можуть швидко утворитися грудочки. Помішуючи, варити манну кашу на повільному вогні до густоти. При цьому стежте, щоб каша не пригоріла знизу.

6. КРОК 6

   

   Готову манну кашу зніміть з вогню і дайте їй трохи охолонути. У гарячій каші ікринки швидко згорнуться.

7. КРОК 7

   

   Вилити збиті яйця в манну кашу і ретельно перемішати до однорідності. За бажанням можна збити масу блендером або міксером до пишності.

8. КРОК 8

   

   Форму для запікання змастити маслом. Додайте манну кашу і розрівняйте. Залежно від розміру каструлі, пудинг буде густішим або рідшим. За допомогою пензлика змастіть поверхню пудингу жовтком, що залишився. Випікати в розігрітій до 180°C духовці близько 30 хвилин до золотистої скоринки. Час і температура приблизні, точний час випікання буде залежати від густоти суміші, обраної форми та вашої техніки.

9. КРОК 9

   

   Детальніше про те, як правильно вибрати час і температуру випічки, читайте в статті. Посилання в кінці рецепта. Готовий пудинг остудіть при кімнатній температурі, потім поставте в холодильник на 4-8 годин.

10. КРОК 10

    

    Манний пудинг наріжте шматочками, полийте желе, прикрасьте свіжими фруктами і подавайте. Смачного!

Коментарі до рецепту

ЗУФА

15.11.2023

4.6

Цікава страва, спробую. Ось ще один рецепт здорового пудингу з кокосового молока. Дитині теж сподобається!

Анастасія

15.11.2023

4.5

Я бачив, що заморожують, може і так можна, чи не вийде?

Олюша

15.11.2023

4.8

Моя дитина дуже любить манну кашу, і я досить часто готую її на сніданок. Але я все одно хочу різноманітності. Вирішила спробувати приготувати пудинг з манки як в дитячому садку за цим рецептом. Вийшло просто неймовірно! Пудинг дуже ніжний і дуже-дуже смачний. Дитина в захваті, дорослі домочадці теж. Дякую автору за супер рецепт!