유치원에서 먹던 세몰리나 푸딩
단계별 준비
단계 1
오븐에서 유치원처럼 양질의 거친 밀가루 푸딩을 만드는 방법은 무엇입니까? 먼저 모든 재료를 준비합니다. 입맛에 맞게 설탕의 양을 조절하세요. 설탕을 열처리에 적합한 감미료로 대체할 수 있습니다. 모든 지방 함량의 우유가 적합합니다. 크고 선택된 계란이 필요합니다. 계란이 작을 경우 3개를 사용하셔도 됩니다. 바닐라 설탕을 교체하는 방법은 레시피 끝 부분의 링크에서 해당 단계 아래의 기사를 읽어보세요. 오븐은 미리 180도로 켜두세요
단계 2
달걀 1개를 노른자와 흰자로 나눕니다.
단계 3
그릇에 계란 전체와 두 번째 흰자를 부드러워질 때까지 치십시오. 굽기 전에 푸딩에 바르기 위해 남은 노른자를 따로 보관해 두세요.
단계 4
그릇에 양질의 거친 밀가루, 설탕, 바닐라 설탕을 섞습니다. 양질의 거친 밀가루를 선택하고 그것으로 완벽한 죽을 요리하는 방법에 대한 기사를 읽어보십시오. 단계 아래 레시피 끝부분에 링크를 걸어주세요.
단계 5
냄비에 우유를 붓고 중간 불에 올려 놓습니다. 우유가 끓기 전에 계속 저어 주면서 양질의 거친 밀가루를 얇은 흐름으로 첨가하십시오. 끓는 우유에 양질의 거친 밀가루를 부으면 덩어리가 빨리 생길 수 있습니다. 저어주고 걸쭉해질 때까지 약한 불로 양질의 거친 밀가루 죽을 요리하십시오. 동시에 죽이 바닥에 타지 않는지 확인하십시오.
단계 6
완성된 양질의 거친 밀가루 죽을 불에서 꺼내 살짝 식혀주세요. 뜨거운 죽에서는 계란이 빨리 말릴 것입니다.
단계 7
풀어놓은 계란을 양질의 거친 밀가루 죽에 붓고 부드러워질 때까지 잘 섞습니다. 원한다면 블렌더 또는 믹서로 푹신해질 때까지 덩어리를 이길 수 있습니다.
단계 8
베이킹 접시에 버터를 바릅니다. 양질의 거친 밀가루 죽을 넣고 매끄럽게 만듭니다. 팬의 크기에 따라 푸딩이 더 두꺼워지거나 얇아집니다. 브러시를 사용하여 남은 노른자로 푸딩 표면을 닦습니다. 180°C로 예열된 오븐에서 노릇노릇해질 때까지 약 30분간 굽습니다. 시간과 온도는 대략적인 수치이며, 정확한 베이킹 시간은 혼합물의 두께, 선택한 형태 및 기술에 따라 달라집니다.
단계 9
기사에서 올바른 베이킹 시간과 온도를 선택하는 방법에 대해 자세히 알아보세요. 링크는 레시피 마지막에 있습니다. 완성된 푸딩을 실온에서 식힌 후 냉장 보관하여 4~8시간 동안 보관하세요.
단계 10
양질의 거친 밀가루 푸딩을 조각으로 자르고 젤리 위에 붓고 신선한 과일로 장식하여 서빙합니다. 많이 드세요!
레시피에 대한 의견
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