Budino di semolino come all'asilo

Preparazione passo dopo passo

Tempo di cottura: 1 ore 20 minuti

1. PASSO 1

   

   Come preparare il budino di semolino come all'asilo al forno? Per prima cosa preparate tutti gli ingredienti. Regola la quantità di zucchero secondo i tuoi gusti. Puoi sostituire lo zucchero con qualsiasi dolcificante adatto al trattamento termico. È adatto il latte con qualsiasi contenuto di grassi. Sono necessarie uova grandi e selezionate. Se le uova sono piccole, puoi usarne 3 pezzi. Come sostituire lo zucchero vanigliato, leggi l'articolo al link alla fine della ricetta sotto i passaggi. Accendere il forno a 180 gradi in anticipo

2. PASSO 2

   

   Dividere un uovo in tuorlo e albume.

3. PASSO 3

   

   In una ciotola sbattiamo l'uovo intero e l'albume del secondo fino ad ottenere un composto omogeneo. Tenete da parte il tuorlo rimasto per spennellare il budino prima di infornarlo.

4. PASSO 4

   

   In una ciotola mescolare la semola, lo zucchero e lo zucchero vanigliato. Leggi l'articolo su come scegliere la semola e cucinarne il porridge perfetto. Link alla fine della ricetta sotto i passaggi.

5. PASSO 5

   

   Versare il latte in una casseruola e metterlo a fuoco medio. Prima che il latte bolle, aggiungere la semola a filo sottile mescolando continuamente. Se versi la semola nel latte bollente, si possono formare rapidamente dei grumi. Mescolando, cuocere il porridge di semolino a fuoco basso fino a quando non sarà denso. Allo stesso tempo, assicurati che il porridge non bruci sul fondo.

6. PASSO 6

   

   Togliere il porridge di semola finito dal fuoco e lasciarlo raffreddare leggermente. Nel porridge caldo, le uova si arricciano rapidamente.

7. PASSO 7

   

   Versare le uova sbattute nel porridge di semolino e mescolare accuratamente fino a ottenere un composto omogeneo. Se lo desideri, puoi sbattere la massa con un frullatore o un mixer fino a renderla soffice.

8. PASSO 8

   

   Ungere una teglia con il burro. Aggiungete il porridge di semolino e livellatelo. A seconda delle dimensioni della teglia il budino risulterà più spesso o più sottile. Utilizzando un pennello, spennellate la superficie del budino con il tuorlo rimasto. Cuocere in forno preriscaldato a 180°C per circa 30 minuti fino a doratura. Il tempo e la temperatura sono approssimativi, il tempo esatto di cottura dipenderà dallo spessore dell'impasto, dalla forma scelta e dalla tecnica utilizzata.

9. PASSO 9

   

   Maggiori informazioni su come scegliere il tempo e la temperatura di cottura corretti nell'articolo. Il link è alla fine della ricetta. Raffreddare il budino finito a temperatura ambiente, quindi conservare in frigorifero per 4-8 ore.

10. PASSO 10

    

    Tagliare a pezzetti il ​​budino di semolino, versarvi sopra la gelatina, guarnire con frutta fresca e servire. Buon appetito!

Commenti sulla ricetta

ZUFA

15.11.2023

4.6

Piatto interessante, lo proverò. Ecco un'altra ricetta per un sano budino al latte di cocco. Anche il bambino lo adorerà!

Anastasia

15.11.2023

4.5

Ho visto che lo congelano, forse è anche possibile o non funzionerà?

Olyuscia

15.11.2023

4.8

Mio figlio adora davvero il porridge di semolino e lo cucino abbastanza spesso a colazione. Ma voglio ancora un po' di varietà. Ho deciso di provare a fare il budino di semolino come all'asilo utilizzando questa ricetta. Il risultato è stato assolutamente fantastico! Il budino è molto tenero e molto, molto gustoso. Il bambino è felice, così come lo sono i membri adulti della famiglia. Grazie all'autore per la super ricetta!