Pudding de semoule comme à la maternelle

Préparation étape par étape

Temps de cuisson: 1 heures 20 minutes

1. ÉTAPE 1

   

   Comment faire un pudding de semoule comme à la maternelle au four ? Tout d’abord, préparez tous les ingrédients. Ajustez la quantité de sucre à votre goût. Vous pouvez remplacer le sucre par n'importe quel édulcorant adapté au traitement thermique. Le lait de n'importe quelle teneur en matières grasses convient. De gros œufs sélectionnés sont nécessaires. Si les œufs sont petits, vous pouvez en utiliser 3 morceaux. Comment remplacer le sucre vanillé, lisez l'article sur le lien en fin de recette sous les étapes. Allumez le four à 180 degrés à l'avance

2. ÉTAPE 2

   

   Divisez un œuf en jaune et blanc.

3. ÉTAPE 3

   

   Dans un bol, battre l'œuf entier et le blanc du second jusqu'à consistance lisse. Réservez le jaune restant pour badigeonner le pudding avant la cuisson.

4. ÉTAPE 4

   

   Dans un bol, mélanger la semoule, le sucre et le sucre vanillé. Lisez l'article sur la façon de choisir la semoule et d'en préparer la bouillie parfaite. Lien à la fin de la recette sous les étapes.

5. ÉTAPE 5

   

   Versez le lait dans une casserole et placez sur feu moyen. Avant que le lait ne bout, ajoutez la semoule en un mince filet en remuant constamment. Si vous versez de la semoule dans du lait bouillant, des grumeaux peuvent rapidement se former. En remuant, faites cuire la bouillie de semoule à feu doux jusqu'à ce qu'elle soit épaisse. Dans le même temps, assurez-vous que la bouillie ne brûle pas au fond.

6. ÉTAPE 6

   

   Retirez la bouillie de semoule finie du feu et laissez-la refroidir légèrement. Dans la bouillie chaude, les œufs s'enrouleront rapidement.

7. ÉTAPE 7

   

   Versez les œufs battus dans la bouillie de semoule et mélangez bien jusqu'à consistance lisse. Si vous le souhaitez, vous pouvez battre la masse avec un mixeur ou un mixeur jusqu'à consistance mousseuse.

8. ÉTAPE 8

   

   Beurrer un plat allant au four. Ajoutez la bouillie de semoule et lissez-la. Selon la taille de la poêle, le pudding sera plus épais ou plus fin. À l'aide d'un pinceau, badigeonnez la surface du pudding avec le jaune restant. Cuire au four préchauffé à 180°C pendant environ 30 minutes jusqu'à ce qu'ils soient dorés. Le temps et la température sont approximatifs, le temps de cuisson exact dépendra de l'épaisseur du mélange, de la forme choisie et de votre technique.

9. ÉTAPE 9

   

   Apprenez-en davantage sur la façon de choisir le bon temps et la bonne température de cuisson dans l'article. Le lien est à la fin de la recette. Refroidissez le pudding fini à température ambiante, puis réfrigérez pendant 4 à 8 heures.

10. ÉTAPE 10

    

    Coupez le pudding de semoule en morceaux, versez dessus la gelée, décorez de fruits frais et servez. Bon appétit!

Commentaires sur la recette

ZUFA

15.11.2023

4.6

Plat intéressant, je vais l'essayer. Voici une autre recette pour un pudding au lait de coco sain. L'enfant va l'adorer aussi !

Anastasie

15.11.2023

4.5

J'ai vu qu'ils le congèlent, c'est peut-être aussi possible, ou ça ne marchera pas ?

Olioucha

15.11.2023

4.8

Mon enfant adore la bouillie de semoule et je la prépare assez souvent au petit-déjeuner. Mais je veux quand même un peu de variété. J'ai décidé d'essayer de faire du pudding à la semoule comme à la maternelle en utilisant cette recette. Cela s’est avéré absolument incroyable ! Le pudding est très tendre et très très savoureux. L'enfant est ravi, tout comme les membres adultes de la famille. Merci à l'auteur pour la super recette !