Класичні пончики на дріжджах

Покрокова підготовка

Час приготування: 2 годеньини 15 хвилин

1. КРОК 1

   

   Необхідні інгредієнти для тіста

2. КРОК 2

   

   Приготуйте тісто: в тепле молоко додайте сухі дріжджі, цукор і 2 ст. л. борошна, накрити рушником і залишити в теплому місці на 35 хв

3. КРОК 3

   

   Через зазначений час видно, що дріжджі запрацювали, тісто піднялося

4. КРОК 4

   

   Яйце трохи збити

5. КРОК 5

   

   Масло розтопити

6. КРОК 6

   

   Змішати тісто, борошно, яйце і масло, замісити тісто

7. КРОК 7

   

   Виходить дуже легким і повітряним

8. КРОК 8

   

   Накрити рушником і залишити в теплому місці на 1 годину

9. КРОК 9

   

   Через годину наше тісто дуже добре піднялося.

10. КРОК 10

    

    Розкачати приблизно до 1 см завтовшки

11. КРОК 11

    

    Видавлювання кіл

12. КРОК 12

    

    У центрі робимо ще один отвір - я переживала, що буде завелике, але в підсумку вийшло добре. Накрийте і дайте піднятися 10-15 хвилин

13. КРОК 13

    

    Смажити у фритюрі. Увага - смажаться миттєво, буквально 1 хвилину. З одного боку

14. КРОК 14

    

    Викласти на паперові рушники, щоб стік зайвий жир.

15. КРОК 15

    

    А для прикраси нам знадобиться плитка шоколаду, кокосова стружка, кондитерська посипка і цукрова пудра

16. КРОК 16

    

    І трохи згущеного молока

17. КРОК 17

    

    Шоколад розтопити в мікрохвильовці або на водяній бані

18. КРОК 18

    

    Змочити пончики однією стороною в шоколаді

19. КРОК 19

    

    Ось як це красиво

20. КРОК 20

    

    А для різноманітності умочуємо кілька пончиків в згущене молоко і прикрашаємо кондитерською посипкою - згущене молоко, звичайно, не застигне, але це і не обов'язково - їх відразу з'їдять. Посипте частину пончиків просто цукровою пудрою.

21. КРОК 21

    

    Посипати трохи кокосом

22. КРОК 22

    

    І частина кондитерської начинки. Приємного чаю!

Коментарі до рецепту

мама ласунів

18.12.2023

4.6

Настя, це просто неймовірно. Днями я побачила цю красу в магазині і дуже захотіла, але я встояла і подумала, що особисто мені її взагалі не треба їсти. І ось, через кілька днів, ця спокуса знову перед очима, та ще й зроблена в домашніх умовах, як пройти повз такого!!! Ні, дівчата, перебуваючи на Хрумці, важко зберегти струнку фігуру!!!

olgay198108

18.12.2023

4.7

Настюша))) Чудові пончики)) Чудовий рецепт) Обов'язково беру собі) Особливо з шоколадом і посипкою - просто картинка))))

Тетяна

18.12.2023

4.6

Це добре: другий рецепт чудових пончиків, і Настіна, і Ірина чудові .. вибирайте будь-які... а краще обидва. А любителів пончиків багато - в моєму місті точно.

Натусик

18.12.2023

4.5

Настя, чудові пончики!!! Один... другий... третій... аааа, де?! Спійманий! добре!!! А завтра, буде завтра...

Карина

18.12.2023

4.9

Дякую за рецепт!

Інна

18.12.2023

4.7

Який гарний рецепт, обов'язково спробую на цих вихідних. Дуже дякую.

Юлія

18.12.2023

4.5

Зараз роблю пампушки за вашим рецептом - тісто добре підходить, але воно якесь рідке. Я вже борошна насипала на цілу склянку. Чи можна додати більше борошна після того, як воно піднялося? Або я повинен додати борошно лише до тих пір, поки воно не почне підніматися?