Klassische Donuts mit Hefe
Zutaten
Schritt-für-Schritt-Vorbereitung
SCHRITT 1
Benötigte Zutaten für den Teig
SCHRITT 2
Den Teig vorbereiten: Trockenhefe, Zucker und 2 Esslöffel in die warme Milch geben. l. Mehl, mit einem Handtuch abdecken und 35 Minuten an einem warmen Ort gehen lassen
SCHRITT 3
Nach der angegebenen Zeit ist klar, dass die Hefe zu arbeiten begonnen hat, der Teig ist aufgegangen
SCHRITT 4
Das Ei etwas verquirlen
SCHRITT 5
Schmelze die Butter
SCHRITT 6
Teig, Mehl, Ei und Butter mischen, den Teig kneten
SCHRITT 7
Es fällt sehr hell und luftig aus
SCHRITT 8
Mit einem Handtuch abdecken und 1 Stunde an einem warmen Ort gehen lassen
SCHRITT 9
Nach einer Stunde war unser Teig sehr gut aufgegangen.
SCHRITT 10
Etwa 1 cm dick ausrollen
SCHRITT 11
Kreise extrudieren
SCHRITT 12
Wir machen ein weiteres Loch in der Mitte – ich hatte Angst, dass es zu groß sein würde, aber am Ende ist es gut geworden. Abdecken und 10-15 Minuten gehen lassen
SCHRITT 13
Frittieren. Achtung – sie braten sofort, buchstäblich 1 Minute. Einerseits
SCHRITT 14
Auf Papiertücher legen, um überschüssiges Fett abzutropfen.
SCHRITT 15
Und zur Dekoration benötigen wir einen Schokoriegel, Kokosflocken, Konfektstreusel und Puderzucker
SCHRITT 16
Und etwas Kondensmilch
SCHRITT 17
Die Schokolade in der Mikrowelle oder im Wasserbad schmelzen
SCHRITT 18
Donuts auf einer Seite in Schokolade tauchen
SCHRITT 19
So schön ist es
SCHRITT 20
Und zur Abwechslung tauchen wir ein paar Donuts in Kondensmilch und dekorieren sie mit Konfektstreuseln – die Kondensmilch wird natürlich nicht hart, aber das ist auch nicht nötig – sie werden sofort gegessen. Einige der Donuts nur mit Puderzucker bestreuen.
SCHRITT 21
Etwas mit Kokosnuss bestreuen
SCHRITT 22
Und ein Teil des Konfektbelags. Genießen Sie Ihren Tee!
Kommentare zum Rezept
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