Шоколадні млинці з сирною начинкою

Покрокова підготовка

Час приготування: 1 годеньини

1. КРОК 1

   

   Інгредієнти

2. КРОК 2

   

   Просіяти в миску борошно, розпушувач і сіль

3. КРОК 3

   

   Додайте по одному яйця, частину молока, розмішайте цукор до однорідності і додайте решту молока.

4. КРОК 4

   

   У млинцеве тісто додайте какао-порошок і рослинне масло

5. КРОК 5

   

   Розмішуйте млинцеве тісто до повного розчинення какао. Тісто виходить досить рідке. При необхідності регулюйте консистенцію тіста, додаючи ще борошна або молока. Залишити тісто «відпочити» на 10-15 хвилин.

6. КРОК 6

   

   На розпечену сковорідку, попередньо змащену рослинним маслом, виливаємо тісто, випікаємо млинці, перевертаємо готовий млинець на інший бік і допікаємо буквально 1-2 секунди.

7. КРОК 7

   

   Поки тісто відпочиває, приготуйте начинку: ретельно змішайте сир, сметану, пісок і щіпку ваніліну.

8. КРОК 8

   

   Для начинки непогано буде використовувати міксер.

9. КРОК 9

   

   У готову сирну масу додати родзинки (і, якщо можна, волоські горіхи), розмішувати тільки ложкою.

10. КРОК 10

    

    Частину начинки викласти на край млинця і згорнути

11. КРОК 11

    

    «Стрічки» у вигляді кілець кураги і цедри апельсина

12. КРОК 12

    

    Млинці «Зав'яжи бантик».

13. КРОК 13

    

    Млинці можна полити крапельками розтопленого шоколаду і сметани.

14. КРОК 14

    

    Побалуйте коханого чоловіка своїми млинцями, а не свекрухи!

Коментарі до рецепту

Магнаго

08.10.2023

4.9

Дуже цікавий рецепт, Анаіт! А млинці такі ніжні! Але взагалі, як на мене, у вас є задатки ювеліра! Нарізати щось в колечка кураги... респект, респект!!!

Шура

08.10.2023

4.6

Анаіт, а ці твої виявилися))) Так, друже, ти подарував мені тепла у вигляді млинців! Ця начинка для ласунів, а як красиво виглядають шоколадні млинці з білою начинкою всередині, а ці жовті нитки з кураги та апельсина - як дорогоцінний папірус (тільки шоколад), супер, дуже сподобалось!!! Чарівниця, я знаю багато вірмен, які дуже вдало займаються ювелірною справою, це наче в генах закладено)))

Анаіт

08.10.2023

4.6

Спасибі вам, подружки! Я спеціально готувала млинці, щоб вони були пухкими, щоб відчувався і шоколадний млинець, і сирна начинка. Так, серед вірмен є блискучі ювеліри, але я абсолютно ні до чого. Мені було важко затягувати кільця. А млинець з курагою смачний, їх треба було включити в начинку. Один млинець з апельсиновою цедрою з'їла, другий не підійшов. Ну а загалом, це теж варіант варіації млинців, так що приготуйте, може вам сподобається.

Шура

08.10.2023

4.8

Але ти, Анаіт, новатор!

Іріша

08.10.2023

4.6

Анаіт, які чудові млинці. Вони вийшли такими ніжними! Готувати обов'язково доведеться, але в начинку, мабуть, додам цедру і курагу, інакше не вистачить терпіння так ретельно зав'язувати кожен млинець

Шура

08.10.2023

4.5

Сьогодні буду їх готувати, пам'ятай про кохану подругу, тільки банани в сир кладу, куди ти Анаіт))))

Валентина

08.10.2023

4.7

Сьогодні, напередодні Масляної, я теж готувала різні млинці за вашим рецептом. Я був задоволений результатом. Поєднання сирників, родзинок і шоколадних млинців - це... Навіть холодні були дуже апетитними і йшли на ура!!!!