Crêpes au chocolat fourrées au caillé

Préparation étape par étape

Temps de cuisson: 1 heures

1. ÉTAPE 1

   

   Ingrédients

2. ÉTAPE 2

   

   Tamiser la farine, la levure chimique et le sel dans un bol

3. ÉTAPE 3

   

   Ajoutez les œufs un à un, une partie du lait, remuez le sucre jusqu'à consistance lisse et ajoutez le reste du lait.

4. ÉTAPE 4

   

   Ajouter la poudre de cacao et l'huile végétale à la pâte à crêpes

5. ÉTAPE 5

   

   Remuez la pâte à crêpes jusqu'à ce que le cacao soit complètement dissous. La pâte s'avère assez liquide. Si nécessaire, ajustez la consistance de la pâte en ajoutant plus de farine ou de lait. Laissez la pâte « reposer » pendant 10 à 15 minutes.

6. ÉTAPE 6

   

   Versez la pâte dans une poêle chaude préalablement enduite d'huile végétale, faites cuire les crêpes, retournez la crêpe finie de l'autre côté et terminez la cuisson pendant littéralement 1 à 2 secondes.

7. ÉTAPE 7

   

   Pendant que la pâte repose, préparez la garniture : incorporez délicatement le fromage blanc, la crème sure, le sable et une pincée de vanilline.

8. ÉTAPE 8

   

   Ce serait une bonne idée d'utiliser un mixeur pour le remplissage.

9. ÉTAPE 9

   

   Ajouter les raisins secs (et, si possible, les noix) à la masse de caillé fini, remuer uniquement avec une cuillère

10. ÉTAPE 10

    

    Déposez une partie de la garniture sur le bord de la crêpe et roulez-la

11. ÉTAPE 11

    

    "Rubans" en forme de rondelles d'abricots secs et d'écorces d'orange

12. ÉTAPE 12

    

    Crêpes "Faites un nœud"

13. ÉTAPE 13

    

    Les crêpes peuvent être garnies de gouttes de chocolat fondu et de crème sure.

14. ÉTAPE 14

    

    Offrez à votre mari bien-aimé vos propres crêpes, pas celles de votre belle-mère !

Commentaires sur la recette

Magnago

08.10.2023

4.9

Recette très intéressante, Anaït ! Et les crêpes sont si délicates ! Mais en général, à mon avis, vous avez l'étoffe d'un bijoutier ! Enfiler quelque chose dans des rondelles d'abricots secs... respect, respect !!!

Choura

08.10.2023

4.6

Anahit, et celles-ci se sont avérées être les vôtres))) Oui, mon ami, tu m'as donné de la chaleur sous forme de crêpes ! Cette garniture est pour les gourmands, et comme ces crêpes au chocolat sont belles avec la garniture blanche à l'intérieur, et ces ficelles jaunes faites d'abricots secs et d'orange - comme du précieux papyrus (uniquement du chocolat), super, j'ai beaucoup aimé !!! Magicien, je connais beaucoup d'Arméniens qui réussissent très bien en bijouterie, cela semble être dans leurs gènes)))

Anahit

08.10.2023

4.6

Merci les copines ! J'ai spécialement préparé les crêpes pour qu'elles soient dodues, afin qu'on puisse sentir à la fois la crêpe au chocolat et la garniture au caillé. Oui, il y a de brillants bijoutiers parmi les Arméniens, mais je suis complètement inutile. J'ai eu du mal à enfiler les anneaux. Et la crêpe aux abricots secs est délicieuse, ils auraient dû être inclus dans la garniture. J'ai mangé une crêpe aux écorces d'orange, la seconde n'a pas fonctionné. Eh bien, en général, c’est aussi une option pour une variante de crêpes, alors cuisinez-la, vous l’aimerez peut-être.

Choura

08.10.2023

4.8

Mais toi, Anahit, tu es une innovatrice !

Irlandaise

08.10.2023

4.6

Anait, quelles magnifiques crêpes. Ils se sont révélés si délicats ! Je vais certainement devoir le cuisiner, mais j'ajouterai probablement du zeste et des abricots secs à la garniture, sinon je n'aurai pas la patience de ficeler si soigneusement chaque crêpe

Choura

08.10.2023

4.5

Aujourd'hui je vais les cuisiner, souviens-toi de mon amie bien-aimée, je vais juste mettre des bananes dans le fromage cottage, où es-tu Anait))))

Valentina

08.10.2023

4.7

Aujourd'hui, à la veille de Maslenitsa, j'ai également préparé diverses crêpes selon votre recette. J'ai été satisfait du résultat. L'association du fromage blanc, des raisins secs et des pancakes au chocolat est... Même les froides étaient très appétissantes et partaient en trombe !!!!