Курка з ананасами в кисло-солодкому соусі

Покрокова підготовка

Час приготування: 1 годеньини

1. КРОК 1

   

   наріжте м'ясо невеликими шматочками

2. КРОК 2

   

   посолити, додати соєвий соус і замаринувати 40 хвилин

3. КРОК 3

   

   моркву нарізати товстими четвертинками, бланшувати в окропі 2-3 хвилини, відкинути на друшляк

4. КРОК 4

   

   розріжте ананас навпіл, видаліть м'якоть

5. КРОК 5

   

   дрібно наріжте м'якоть половини ананаса

6. КРОК 6

   

   болгарський перець нарізати кубиками 1х1 см

7. КРОК 7

   

   відріжте 3 кільця імбиру (з товстої частини) і наріжте соломкою

8. КРОК 8

   

   Обваляти м'ясо в крохмалі і обсмажити до готовності. краще готувати в воке

9. КРОК 9

   

   Готове м'ясо викласти на серветку, щоб прибрати зайве масло

10. КРОК 10

    

    обсмажити імбир в розігрітій олії 1-2 хв

11. КРОК 11

    

    до імбиру додати бланшовану моркву, смажити 2 хвилини, потім поперчити, смажити 2 хвилини, потім ананас

12. КРОК 12

    

    солі, додайте цукор, додайте кетчуп. соус повинен трохи загуснути (кетчупи зазвичай містять крохмаль)

13. КРОК 13

    

    Викласти м'ясо в соус, перемішати і вимкнути вогонь. дайте йому постояти і просочитися

14. КРОК 14

    

    Готове м'ясо з овочами викласти в порожні половинки ананаса і подавати з хашем (можна їсти виделками)

15. КРОК 15

    

    якщо у вас немає свіжого ананаса, можна приготувати з консервованого ананаса, а готову страву просто подати на блюдо

Коментарі до рецепту

Раїса

07.11.2023

4.6

Дуже цікавий рецепт і я думаю, що він дуже смачний

Шура

07.11.2023

4.6

Юлек, який оригінальний спосіб подачі страви ви запропонували, мені також сподобався варіант подачі в половинці ананаса, виглядає дуже святково і урочисто, шматочки всіх продуктів так блищать - що дає такий ефект, ананас соус чи крохмаль? Ну дуже добре))) Молодець, Юля, браво!

Ольга

07.11.2023

4.8

Юлек, дякую за оригінальний рецепт! Виглядає дуже апетитно, готується швидко, приготую і обов'язково поділюся враженнями.

Юльок

07.11.2023

4.9

Ольга, Шура, Раїса! Дякую за компліменти Страва дуже проста, але вражаюча подачею (це вже друга страва з ананасами, яку я публікую). Чудовий смак, а головне, так можна приготувати і курячу грудку, і стегенця, і свинину. Якщо хтось любить каррі, додайте трохи в соус і він заграє новими смаковими відтінками (це, звичайно, більше стосується курки). Загалом, пробуйте і діліться враженнями. Буду рада якщо комусь сподобається. Шура, а блиск завдяки крохмалю. Коли м'ясо змішується з соусом, воно ніби обволікається ним і починає так блищати :) Мені теж подобається

Іріша

07.11.2023

4.6

Уявляю, яка вона смачна, гостра курка з ананасами. Я дуже люблю це поєднання! Дякую за рецепт! Я впевнений, що це має бути дуже смачно!

Емілія IQ

07.11.2023

5

це чудове поєднання - курка і ананаси, я так готую

Анна

07.11.2023

4.5

Чудовий рецепт Юлії, апетитне поєднання ніжної курочки, овочів та кисло-солодкого соусу, плюс оригінальна подача в ананасі, обов'язково віднесу в КК і приготую якнайшвидше!!!