Pollo con piña en salsa agridulce

Preparación paso a paso

Tiempo de preparación: 1 hora

1. PASO 1

   

   cortar la carne en trozos pequeños

2. PASO 2

   

   agregue sal, agregue salsa de soja y deje marinar durante 40 minutos

3. PASO 3

   

   Cortar las zanahorias en cuartos gruesos, blanquearlas en agua hirviendo durante 2-3 minutos y escurrirlas en un colador.

4. PASO 4

   

   cortar la piña por la mitad, quitar la pulpa

5. PASO 5

   

   picar finamente la pulpa de media piña

6. PASO 6

   

   cortar el pimiento morrón en cubos de 1x1 cm

7. PASO 7

   

   cortar 3 aros de jengibre (de la parte gruesa) y cortar en tiras

8. PASO 8

   

   Enrollar la carne en almidón y freír hasta que esté cocida. mejor cocinar en un wok

9. PASO 9

   

   Coloque la carne terminada en una servilleta para eliminar el exceso de aceite.

10. PASO 10

    

    freír el jengibre en aceite caliente durante 1-2 minutos

11. PASO 11

    

    agregue zanahorias blanqueadas al jengibre, fría durante 2 minutos, luego pimienta, fría durante 2 minutos, luego piña

12. PASO 12

    

    sal, agregue azúcar, agregue salsa de tomate. la salsa debe espesarse un poco (los ketchup suelen contener almidón)

13. PASO 13

    

    Coloca la carne en la salsa, revuelve y apaga el fuego. déjalo reposar y remojar

14. PASO 14

    

    Coloque la carne y las verduras terminadas en mitades de piña vacías y sírvalas con picadillo (también puede comerlo con tenedores).

15. PASO 15

    

    Si no tienes piña fresca, puedes cocinarla con piña enlatada y simplemente servir el plato terminado en un plato.

Comentarios sobre la receta

raisa

07.11.2023

4.6

Una receta muy interesante y creo que está realmente deliciosa.

Shura

07.11.2023

4.6

Yulek, ¿qué forma original de servir el plato me sugeriste? También me gustó la opción de servirlo en media piña, se ve muy festivo y solemne, los trozos de todos los productos tienen tal brillo, lo que le da este efecto, la piña. ¿salsa o almidón? Bueno, muy bien))) ¡Bien hecho, Julia, bravo!

Olga

07.11.2023

4.8

Julek, ¡gracias por la receta original! Se ve muy apetecible, se cocina rápido, lo cocinaré y no dudo en compartir mis impresiones.

Yulyok

07.11.2023

4.9

¡Olga, Shura, Raisa! Gracias por los elogios. El plato es muy sencillo, pero impresionante por la presentación (este es el segundo plato de piña que publico). Tiene un sabor maravilloso y, lo más importante, también puedes cocinar pechuga de pollo, muslos de pollo y carne de cerdo de esta manera. Si a alguien le encanta el curry, agregue un poco a la salsa y brillará con nuevos matices de sabor (esto, por supuesto, se aplica más al pollo). En general, pruébalo y comparte tus impresiones. Me alegraré si a alguien le gusta. Shura y brilla gracias al almidón. Cuando la carne se mezcla con la salsa, parece envuelta en ella y empieza a brillar así :) A mí también me gusta

irlandesa

07.11.2023

4.6

Me imagino lo delicioso que es, pollo picante con piña. ¡Realmente amo esta combinación! ¡Gracias por la receta! ¡Estoy segura que debe estar muy rico!

Emily IQ

07.11.2023

5

esta es una gran combinación: pollo y piñas, así es como lo cocino

ana

07.11.2023

4.5

Excelente receta Julia, una apetitosa combinación de pollo tierno, verduras y salsa agridulce, además de una original ración de piña, seguro que la llevaré a KK y la cocinaré lo antes posible!!!