Pollo con piña en salsa agridulce
Ingredientes
Preparación paso a paso
PASO 1
cortar la carne en trozos pequeños
PASO 2
agregue sal, agregue salsa de soja y deje marinar durante 40 minutos
PASO 3
Cortar las zanahorias en cuartos gruesos, blanquearlas en agua hirviendo durante 2-3 minutos y escurrirlas en un colador.
PASO 4
cortar la piña por la mitad, quitar la pulpa
PASO 5
picar finamente la pulpa de media piña
PASO 6
cortar el pimiento morrón en cubos de 1x1 cm
PASO 7
cortar 3 aros de jengibre (de la parte gruesa) y cortar en tiras
PASO 8
Enrollar la carne en almidón y freír hasta que esté cocida. mejor cocinar en un wok
PASO 9
Coloque la carne terminada en una servilleta para eliminar el exceso de aceite.
PASO 10
freír el jengibre en aceite caliente durante 1-2 minutos
PASO 11
agregue zanahorias blanqueadas al jengibre, fría durante 2 minutos, luego pimienta, fría durante 2 minutos, luego piña
PASO 12
sal, agregue azúcar, agregue salsa de tomate. la salsa debe espesarse un poco (los ketchup suelen contener almidón)
PASO 13
Coloca la carne en la salsa, revuelve y apaga el fuego. déjalo reposar y remojar
PASO 14
Coloque la carne y las verduras terminadas en mitades de piña vacías y sírvalas con picadillo (también puede comerlo con tenedores).
PASO 15
Si no tienes piña fresca, puedes cocinarla con piña enlatada y simplemente servir el plato terminado en un plato.
Comentarios sobre la receta.
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