Cocina china - 86 recetas de cocina

Históricamente, cocinar comida china es un proceso lento. Sólo recordar el famoso pato pekinés son tres días de trabajo. Luego, una porción larga y saboreada tranquilamente en una docena de platos pequeños. Pero los tiempos están cambiando y la cocina tradicional de múltiples ingredientes también se ha transformado para adaptarse al ritmo de vida de los trabajadores chinos. Así apareció la comida rápida basada en recetas auténticas, y los chinos crearon y difundieron la cultura de la comida rápida callejera por todo el mundo. En resumen, la comida rápida china se ve así: se toman varios productos, como verduras y mariscos, se los ensarta en un palo y se fríen rebozados. O hierva una olla grande de fideos con varios ingredientes y viértalos en vasos de papel. Se prepara rápidamente y se come sobre la marcha. Este enfoque alimentario puede ser criticado, pero esta comida callejera es menos dañina, saciante y moderada en calorías. Por eso, en todas las metrópolis importantes del planeta se puede encontrar un barrio chino, donde gente de todas las nacionalidades va felizmente a almorzar o cenar.