Cerdo en salsa agridulce, estilo chino

Preparación paso a paso

Tiempo de preparación: 1 hora 15 minutos

1. PASO 1

   

   ¿Cómo cocinar carne de cerdo en chino? Primero prepara los ingredientes. Tome un trozo de cerdo y enjuáguelo con agua corriente, luego séquelo un poco o con toallas de papel. Cortar la carne de cerdo en tiras de no más de 0,5 centímetros de grosor.

2. PASO 2

   

   Ahora añade al recipiente con la carne de cerdo una cucharada de salsa de soja, jengibre molido, pimienta negra molida y un poco de sal. Mezclar todos los componentes del recipiente para que las tiras de carne queden igualmente cubiertas con especias y salsa de soja. Deje la carne de cerdo en remojo en la marinada por un tiempo.

3. PASO 3

   

   Ahora ve a las verduras. Todos deben lavarse y secarse. Pelar la cebolla, quitarle las semillas y el tallo al pimiento. Pica todas las verduras en tiras, corta la cebolla en mitades (puedes usar una rebanadora, si no tienes una, luego corta las verduras en tiras con un cuchillo normal).

4. PASO 4

   

   Echa un poco de aceite vegetal en la sartén y deja que se caliente. Primero, coloca la cebolla en una sartén precalentada. Saltéalo durante dos minutos.

5. PASO 5

   

   Luego agregue todas las demás verduras. Continúe cocinándolos durante 10-15 minutos, revolviendo constantemente. Retire las verduras fritas de la sartén. Puedes freír por menos de 10 minutos si quieres verduras con una consistencia densa (esto tardará 7 minutos).

6. PASO 6

   

   Espolvorea los trozos de cerdo uniformemente con almidón y revuelve. Agrega un poco más de aceite a la sartén. Colocar la carne en una sartén en partes para que los trozos queden separados unos de otros, freír a fuego medio hasta que estén cocidas. Esto tardará entre 5 y 7 minutos. Revuelva los trozos de carne varias veces durante la fritura.

7. PASO 7

   

   Ahora prepara todos los ingredientes necesarios para hacer el aderezo chino. Para ello, mezcle salsa de soja, azúcar, vinagre de arroz y ajo picado.

8. PASO 8

   

   Mezclar bien todos los ingredientes y añadir a la sartén donde ya están colocadas la carne y las verduras. Revuelve todo nuevamente y calienta a fuego medio durante dos minutos.

9. PASO 9

   

   ¡Buen provecho!

Comentarios sobre la receta

señora a.

15.09.2023

5

La carne de cerdo en salsa agridulce china tiene un aroma y un sabor maravillosos, ¡y es fácil de preparar! No en vano esta carne con verduras se ha extendido por todo el mundo: ¡es una muy buena receta! Estoy muy contento de haber encontrado esta receta de carne china en particular, ¡es excelente! ¡Muchas gracias al autor!

Olechka

15.09.2023

4.9

¡Fotos increíblemente hermosas! ¡Muy sabroso! El plato parece cocinado en un wok. Hermoso asado. No tengo casi ninguno de estos ingredientes ahora mismo, pero me encantaría cocinarlos, mmm. Guardé la receta, gracias!

Pirko Rita

15.09.2023

4.6

Olechka, asegúrate de prepararlo) El plato es realmente sabroso, contiene muchas verduras y una salsa de soja especialmente preparada, que lo hacen no solo tan apetitoso, sino también variado y rico en sabor. Te agradecería que dejaras una reseña más tarde, habiendo probado ya esta receta.