Chinesische Küche - 86 Kochen Rezepte

Historisch gesehen ist das Kochen chinesischer Gerichte ein langsamer Prozess. Allein die Erinnerung an die berühmte Peking-Ente ist drei Tage Arbeit. Dann langes Servieren und gemütliches Genießen aus einem Dutzend kleiner Teller. Aber die Zeiten ändern sich und auch die traditionelle Mehrzutatenküche hat sich verändert, um sich an den Lebensrhythmus der fleißigen Chinesen anzupassen. So entstand Fast Food nach authentischen Rezepten und die Chinesen schufen und verbreiteten die Kultur des Fast Street Foods auf der ganzen Welt. Kurz gesagt, chinesisches Fast Food sieht so aus: Man nimmt mehrere Lebensmittel, zum Beispiel Gemüse und Schalentiere, steckt sie auf einen Spieß und frittiert sie im Teig. Oder kochen Sie einen großen Topf Nudeln mit verschiedenen Zutaten und füllen Sie sie in Pappbecher. Schnell zubereitet und unterwegs gegessen. Dieser Ernährungsansatz lässt sich kritisieren, allerdings ist solches Streetfood weniger ungesund, sättigend und kalorienmäßig moderat. Deshalb gibt es in jeder größeren Metropole der Welt eine Chinatown, in die Menschen aller Nationalitäten gerne zum Mittag- oder Abendessen gehen.