Cucina cinese - 86 ricette di cucina

Storicamente, cucinare il cibo cinese è un processo lento. Anche solo ricordare la famosa anatra alla pechinese richiede tre giorni di lavoro. Poi un lungo servizio e un piacevole assaporamento da una dozzina di piccoli piatti. Ma i tempi stanno cambiando, e anche la cucina tradizionale multi-ingrediente si è trasformata per adattarsi al ritmo di vita dei laboriosi cinesi. È così che è apparso il fast food basato su ricette autentiche e i cinesi hanno creato e diffuso la cultura del fast street food in tutto il mondo. In breve, il fast food cinese si presenta così: prendi diversi alimenti, come verdure e crostacei, li infili su un bastoncino e li friggi nella pastella. Oppure fate bollire una pentola capiente di tagliatelle con vari ingredienti e versatela in pirottini di carta. Preparato velocemente e mangiato in viaggio. Questo approccio al cibo può essere criticato, ma questo cibo da strada è meno malsano, saziante e con un contenuto calorico moderato. Ecco perché in ogni grande metropoli del pianeta puoi trovare una Chinatown, dove persone di tutte le nazionalità vanno volentieri a pranzo o a cena.