Tagliatelle cinesi - 14 ricette di cucina

I noodles cinesi sono un pranzo o una cena sostanziosi, gustosi e veloci che possono essere preparati in pochi minuti. E una volta imballato in un contenitore, puoi riscaldarlo facilmente al lavoro o in viaggio. Comunque è buonissimo anche freddo)

Tagliatelle cinesi

Tra i cinesi, i noodles sono uno degli ingredienti più comunemente usati. Lo aggiungono sia ai primi che ai secondi piatti, sia liquidi che densi. Di norma vengono utilizzati udon, spaghetti all'uovo o spaghetti di riso, sia acquistati in negozio che fatti in casa.

Oggi le ricette di noodle cinesi si sono diffuse su Internet in grandi quantità. Differiscono tra loro per tempi e tecnologia di lavorazione, prodotti aggiunti e spezie. Ma la maggior parte aderisce a un principio. Le tagliatelle vengono bollite o cotte a vapore in acqua bollente separatamente. La salsa/verdure vengono preparate separatamente in modo che tutto possa essere combinato in un unico piatto.

I cinesi friggono prima l'aglio tritato e le spezie in olio bollente. Quindi aggiungere le verdure tritate e versare la salsa di soia. Friggere tutto a fuoco vivace, mescolando continuamente. Sulle verdure appare una patina dorata. Di norma, il tempo di frittura è limitato a 5-10 minuti. Alla fine aggiungere le tagliatelle alle verdure e cuocere a fuoco lento ancora per qualche minuto.

Il piatto viene servito così com'è, ben caldo. Ma anche quando è freddo rimane gustoso, soddisfacente e appetitoso. Può essere utilizzato anche come contorno per carne e pollame (se il piatto stesso non li contiene).