Nouilles chinoises - 14 recettes de cuisine

Les nouilles chinoises constituent un déjeuner ou un dîner copieux, savoureux et rapide qui peut être préparé en quelques minutes. Et une fois emballé dans un contenant, vous pourrez facilement le réchauffer au travail ou sur la route. Cependant, il est délicieux même froid)

Nouilles chinoises

Chez les Chinois, les nouilles sont l’un des ingrédients les plus couramment utilisés. Ils l'ajoutent aux premier et deuxième plats, liquides et épais. En règle générale, on utilise des nouilles udon, aux œufs ou au riz, achetées en magasin ou faites maison.

Aujourd'hui, les recettes de nouilles chinoises se sont répandues en grande quantité sur Internet. Ils diffèrent les uns des autres par le temps et la technologie de transformation, les produits ajoutés et les épices. Mais la plupart adhèrent à un principe. Les nouilles sont bouillies ou cuites à la vapeur séparément dans de l'eau bouillante. La sauce/les légumes sont préparés séparément afin que tout puisse être combiné dans un seul plat.

Les Chinois font d’abord frire l’ail haché et les épices dans de l’huile bouillante. Ajoutez-y ensuite des légumes hachés et versez la sauce soja. Faites frire le tout à feu vif en remuant continuellement. Un film doré apparaît sur les légumes. En règle générale, le temps de friture est limité à 5 à 10 minutes. A la fin, ajoutez les nouilles aux légumes et laissez mijoter encore quelques minutes.

Le plat est servi tel quel, bien chaud. Mais même réfrigéré, il reste savoureux, satisfaisant et appétissant. Il peut également être utilisé comme accompagnement de viandes et de volailles (si le plat lui-même n'en contient pas).