Udon au poulet et légumes

Préparation étape par étape

Temps de cuisson: 45 minutes

1. ÉTAPE 1

   

   Comment faire des udon avec du poulet et des légumes ? Préparez les ingrédients nécessaires.

2. ÉTAPE 2

   

   Rincez le filet de poulet, séchez-le avec du papier absorbant et coupez-le en morceaux fins et longs.

3. ÉTAPE 3

   

   Lavez les carottes, épluchez-les et coupez-les en petites lanières.

4. ÉTAPE 4

   

   Lavez les courgettes, épluchez-les et coupez-les en cubes légèrement plus épais que les carottes.

5. ÉTAPE 5

   

   Lavez le poivron rouge, retirez les graines et coupez-le en lanières.

6. ÉTAPE 6

   

   Versez de l'eau dans une casserole, portez à ébullition et salez. Placez les nouilles dans l'eau bouillante et faites cuire environ 5 à 7 minutes, en remuant de temps en temps pour éviter que les nouilles ne collent.

7. ÉTAPE 7

   

   Placez les nouilles finies dans une passoire et rincez-les sous l'eau bouillie froide.

8. ÉTAPE 8

   

   Faites chauffer l'huile végétale dans un wok ou une poêle à fond épais à feu vif et faites revenir rapidement les morceaux de poulet.

9. ÉTAPE 9

   

   Ajoutez ensuite les légumes hachés dans la poêle et faites-les revenir rapidement à feu vif.

10. ÉTAPE 10

    

    À la dernière étape, ajoutez les nouilles préparées dans la poêle, versez la sauce soja et, en remuant, faites cuire l'udon pendant 3-4 minutes jusqu'à ce qu'il soit cuit.

11. ÉTAPE 11

    

    Placer les udon chauds dans des bols, saupoudrer de graines de sésame grillées et servir. Bon appétit! Les nouilles peuvent également être consommées froides ; c'est ainsi que les Japonais servent le plus souvent des nouilles en été, en les aromatisant d'oignons verts hachés.

Commentaires sur la recette

TaniaSi

03.08.2023

4.5

La recette va définitivement dans mon trésor. Il est très savoureux d'utiliser de la sauce teriyaki à la place de la sauce soja.

Espoir

03.08.2023

4.7

J'ai beaucoup aimé la recette des udon au poulet et légumes ! Le plat s'avère très savoureux et nutritif. J'ai fait mariner le filet de poulet pendant 20 minutes dans de la sauce soja et des assaisonnements (un peu différent de la recette de l'auteur). Le poulet s'est avéré très juteux ! J'ai remplacé les légumes frais par des séchés, cela accélère la cuisson.

LyudmilaGerasimova

03.08.2023

4.6

Délicieux! J'ai cuisiné pour la première fois. J'ai tout fait exactement selon la recette. Délicieux. La famille a apprécié 👍