Udon con pollo e verdure

Preparazione passo dopo passo

Tempo di cottura: 45 minuti

1. PASSO 1

   

   Come preparare gli udon con pollo e verdure? Preparare gli ingredienti necessari.

2. PASSO 2

   

   Sciacquare il filetto di pollo, asciugarlo con carta assorbente e tagliarlo a pezzi sottili e lunghi.

3. PASSO 3

   

   Lavare le carote, sbucciarle e tagliarle a listarelle.

4. PASSO 4

   

   Lavare le zucchine, sbucciarle e tagliarle a cubetti leggermente più spessi delle carote.

5. PASSO 5

   

   Lavate il peperone rosso, privatelo dei semi e tagliatelo a listarelle.

6. PASSO 6

   

   Versare l'acqua in una pentola, portarla a ebollizione e aggiungere il sale. Mettete le tagliatelle in acqua bollente e fate cuocere per circa 5-7 minuti, mescolando di tanto in tanto per evitare che le tagliatelle si attacchino.

7. PASSO 7

   

   Metti le tagliatelle finite in uno scolapasta e sciacquale sotto l'acqua bollita fredda.

8. PASSO 8

   

   Scaldare l'olio vegetale in un wok o in una padella dal fondo spesso a fuoco alto e friggere velocemente i pezzi di pollo.

9. PASSO 9

   

   Successivamente, aggiungi le verdure tritate nella padella e friggi velocemente a fuoco vivace.

10. PASSO 10

    

    Nell'ultima fase, aggiungere le tagliatelle preparate nella padella, versare la salsa di soia e, mescolando, cuocere l'udon per 3-4 minuti fino a cottura.

11. PASSO 11

    

    Disporre gli udon caldi nelle ciotole, cospargere con semi di sesamo tostati e servire. Buon appetito! Le tagliatelle possono essere consumate anche fredde; è così che i giapponesi servono spesso i noodles in estate, condendoli con cipolle verdi tritate.

Commenti sulla ricetta

Tania Si

03.08.2023

4.5

La ricetta entrerà sicuramente nel mio tesoro. È molto gustoso usare la salsa teriyaki al posto della salsa di soia.

Speranza

03.08.2023

4.7

La ricetta degli udon con pollo e verdure mi è piaciuta molto! Il piatto risulta molto saporito e nutriente. Ho marinato il filetto di pollo per 20 minuti in salsa di soia e condimenti (deviato leggermente dalla ricetta dell'autore). Il pollo si è rivelato molto succoso! Ho sostituito le verdure fresche con quelle secche, questo accelera il processo di cottura.

LyudmilaGerasimova

03.08.2023

4.6

Delizioso! Ho cucinato per la prima volta. Ho preparato tutto esattamente secondo la ricetta. Delizioso. La famiglia lo ha apprezzato 👍