Udon mit Hühnchen und Gemüse

Name: Udon mit Hühnchen und Gemüse
Total time: 45 min
Yield: 4
Ingredients: 200 g Udon-Nudeln; 1.5 L Wasser; 250 g Hähnchenfilet; 1 Paprika; 1 Karotte; 1 Zucchini; 3 esslöffel Sojasauce; 1 teelöffel Salz; 20 g Sesam; 40 g Pflanzenöl

Lecker, sättigend, ungewöhnlich, schnell und einfach. Udon mit Hühnchen und Gemüse ist ein großartiges Abendessen für die ganze Familie. Diese Nudeln schmecken sowohl heiß als auch kalt. Sie können bedenkenlos mit einer Reihe von Zutaten experimentieren und diejenigen auswählen, die Ihrem Geschmack entsprechen.

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Abigail Lopez

Autor des Rezepts

Kalorien

397Kcal

Eiweiß

26gramm

Fett

13gramm

Kohlenhydrate

51gramm

*Nährwert von 1 Portion

Zutaten

Portionen: 4

200g

1.5L

250g

1

1

1

3esslöffel

1teelöffel

20g

40g

Schritt-für-Schritt-Vorbereitung

Kochzeit: 45 min

SCHRITT 1
Wie macht man Udon mit Hühnchen und Gemüse? Bereiten Sie die notwendigen Zutaten vor.
SCHRITT 2
Das Hähnchenfilet abspülen, mit Papiertüchern trocknen und in dünne, lange Stücke schneiden.
SCHRITT 3
Die Karotten waschen, schälen und in kleine Streifen schneiden.
SCHRITT 4
Zucchini waschen, schälen und in etwas dickere Würfel als Karotten schneiden.
SCHRITT 5
Die rote Paprika waschen, entkernen und in Streifen schneiden.
SCHRITT 6
Gießen Sie Wasser in einen Topf, bringen Sie es zum Kochen und fügen Sie Salz hinzu. Legen Sie die Nudeln in kochendes Wasser und kochen Sie sie etwa 5–7 Minuten lang. Rühren Sie dabei gelegentlich um, damit die Nudeln nicht kleben bleiben.
SCHRITT 7
Die fertigen Nudeln in ein Sieb geben und unter kaltem kochendem Wasser abspülen.
SCHRITT 8
Erhitzen Sie das Pflanzenöl in einem Wok oder einer Bratpfanne mit starkem Boden bei starker Hitze und braten Sie die Hähnchenteile schnell an.
SCHRITT 9
Als nächstes das gehackte Gemüse in die Pfanne geben und bei starker Hitze kurz anbraten.
SCHRITT 10
Im letzten Schritt die vorbereiteten Nudeln in die Pfanne geben, die Sojasauce hinzufügen und den Udon unter Rühren 3-4 Minuten kochen, bis er gar ist.
SCHRITT 11
Heißes Udon in Schüsseln geben, mit gerösteten Sesamkörnern bestreuen und servieren. Guten Appetit! Nudeln können auch kalt verzehrt werden

Kommentare zum Rezept

TaniaSi

03.08.2023

4.5

Das Rezept wandert definitiv in meine Schatzkammer. Es ist sehr lecker, Teriyaki-Sauce anstelle von Sojasauce zu verwenden.

Hoffnung

03.08.2023

4.7

Das Rezept für Udon mit Hühnchen und Gemüse hat mir sehr gut gefallen! Das Gericht ist sehr aromatisch und nahrhaft. Ich habe das Hähnchenfilet 20 Minuten in Sojasauce und Gewürzen mariniert (ein wenig abgewichen vom Rezept des Autors). Das Hähnchen ist sehr saftig geworden! Ich habe frisches Gemüse durch getrocknetes ersetzt, das beschleunigt den Garvorgang.

LyudmilaGerasimova

03.08.2023

4.6

Lecker! Ich habe zum ersten Mal gekocht. Ich habe alles genau nach Rezept gemacht. Lecker. Die Familie hat es sehr geschätzt 👍