Nouilles chinoises au bœuf et asperges à la sauce teriyaki

Préparation étape par étape

Temps de cuisson: 30 minutes

1. ÉTAPE 1

   

   Prenez du bœuf. Bien sécher avec une serviette en papier. Couper en cubes de 0,5 mm d'épaisseur et 2-3 cm de long. Faites chauffer la poêle. Ajoutez de l'huile. Dès que la poêle est chaude, ajoutez le bœuf. Faites frire pendant 3 à 4 minutes à feu vif, en remuant toutes les minutes. Si beaucoup d'humidité s'échappe, laissez mijoter jusqu'à ce que l'eau s'évapore complètement (à feu doux). Sinon, ajoutez 2-3 cuillères à soupe d'eau et laissez mijoter.

2. ÉTAPE 2

   

   Ajouter les asperges décongelées et hachées. Faites frire encore deux minutes (il est important que les asperges ne perdent pas leur couleur).

3. ÉTAPE 3

   

   Préparez la sauce : 4 c. cuillères à soupe de teriyaki 4 c. cuillères de sauce soja (privilégiez le goût, car le teriyaki peut être plus ou moins salé), ajoutez une gousse d'ail passée au presse. Mélangez soigneusement et ajoutez à la poêle. Tout en remuant le contenu de la casserole, répartissez la sauce pour qu'elle enveloppe le bœuf. Cuire les nouilles al dente, ajouter un morceau de beurre (1 cuillère à soupe n'est pas pleine).

4. ÉTAPE 4

   

   Mélangez les nouilles avec la viande. Mélangez soigneusement. Bon appétit)