Chinesische Nudeln - 14 Kochen Rezepte

Chinesische Nudeln sind ein herzhaftes, leckeres und schnelles Mittag- oder Abendessen, das in wenigen Minuten zubereitet werden kann. Und einmal in einem Behälter verpackt, können Sie es ganz einfach bei der Arbeit oder unterwegs aufwärmen. Aber auch kalt schmeckt es köstlich)

Chinesische Nudeln

Unter den Chinesen gehören Nudeln zu den am häufigsten verwendeten Zutaten. Sie fügen es sowohl dem ersten als auch dem zweiten Gang hinzu, sowohl flüssig als auch dickflüssig. In der Regel werden Udon-, Eier- oder Reisnudeln verwendet, sowohl gekaufte als auch selbstgemachte.

Heutzutage haben sich chinesische Nudelrezepte in großen Mengen im Internet verbreitet. Sie unterscheiden sich voneinander in Zeit und Verarbeitungstechnik, Zusatzprodukten und Gewürzen. Aber die meisten halten an einem Prinzip fest. Die Nudeln werden separat in kochendem Wasser gekocht oder gedünstet. Die Soße/das Gemüse wird separat zubereitet, sodass alles in einem Gericht kombiniert werden kann.

Die Chinesen braten zunächst gehackten Knoblauch und Gewürze in kochendem Öl. Dann gehacktes Gemüse dazugeben und Sojasauce darübergießen. Alles bei starker Hitze unter ständigem Rühren anbraten. Auf dem Gemüse bildet sich ein goldener Film. Die Bratzeit ist in der Regel auf 5-10 Minuten begrenzt. Zum Schluss Nudeln zum Gemüse geben und noch ein paar Minuten köcheln lassen.

Das Gericht wird so wie es ist serviert, kochend heiß. Aber auch gekühlt bleibt es lecker, sättigend und appetitlich. Es kann auch als Beilage zu Fleisch und Geflügel verwendet werden (sofern das Gericht selbst diese nicht enthält).