Cetrioli fritti in olio d'oliva con peperoncino

Preparazione passo dopo passo

Tempo di preparazione: 30 minuti

1. PASSO 1

   

   Prendiamo gli ingredienti dalla lista e seguiamo la ricetta su come cucinare i cetrioli fritti - forse ad alcuni questo piatto sembrerà insolito, ma vale la pena provarlo!

2. PASSO 2

   

   Lavare i cetrioli, tagliarli a listarelle e cospargerli di sale.

3. PASSO 3

   

   Quindi metteteli in uno scolapasta per far scolare il liquido per 20 minuti. Spremere l'umidità in eccesso dai cetrioli e asciugarli con un tovagliolo di carta.

4. PASSO 4

   

   Sbucciare l'aglio, lavarlo, tagliarlo a fettine sottili.

5. PASSO 5

   

   Aggiungere l'aglio a fettine sottili e un pizzico di peperoncino all'olio d'oliva o vegetale riscaldato in una padella. Friggere per circa 30 secondi.

6. PASSO 6

   

   Arrotolare i cetrioli nell'amido di mais. Se lo desideri, puoi arrotolare i cetrioli in un altro amido o saltare del tutto questo passaggio.

7. PASSO 7

   

   Metteteli poi in una padella con l'aglio e fateli rosolare prima da un lato fino a doratura.

8. PASSO 8

   

   Girare e friggere dall'altro lato finché non appare una crosta.

9. PASSO 9

   

   Aggiungi salsa di soia e semi di sesamo ai cetrioli. Friggere per circa 4-5 minuti.

10. PASSO 10

    

    Metti i cetrioli preparati su un piatto.

11. PASSO 11

    

    Decorali con cipolle verdi o altre erbe.

12. PASSO 12

    

    Servire come piatto indipendente sotto forma di antipasto caldo o come contorno ipocalorico per carne, pesce, pollame, funghi, ecc. Servire con qualsiasi bevanda.

13. PASSO 13

    

    Buon appetito!

Commenti sulla ricetta

Anahit

03.08.2023

5

Sì, Olga, meriti un elogio. Avere una tale forza di volontà, portare dei cetrioli così belli sul fuoco e non mangiarli e, inoltre, friggerli... Considero questo piatto uno degli estremi culinari. Bravo!

Olga

03.08.2023

4.9

Cara Anahit, sono completamente d'accordo con te: per noi il nome stesso sembra troppo estremo e non è tipico per noi europei friggere i cetrioli. Questo piatto appartiene alla cucina cinese e anche qui non puoi trovare trucchi del genere. Ma il gusto, come ho già detto, non è niente di speciale: ricorda le zucchine fritte, quindi puoi mangiarle. E grazie mille per gli elogi, mi piace solo provare qualcosa di nuovo.

Shura

03.08.2023

4.8

Ragazze, ho provato un piatto prima: carne in umido con cetrioli freschi, come il tartaro azu, ma i cetrioli erano usati freschi, tutto con la carne era gustoso e mi è piaciuto, quindi posso cucinare facilmente i cetrioli di Olya, adoro questi estremi! Olga, la ricetta è davvero intrigante, sembra molto carina! Lo farò sicuramente!