Panes chinos con carne

Preparación paso a paso

Hora de cocinar: 1 hora

1. PASO 1

   

   Conjunto de productos. ¡Asegúrate de usar TODAS las especias! Carne picada ya con ajo y cebolla.

2. PASO 2

   

   Mezclar la masa con estos ingredientes. El agua debe estar tibia. Cúbrelo con un bol y haz el relleno.

3. PASO 3

   

   Picar las verduras y mezclar con la carne picada. Agrega las especias, el vodka y la salsa de soja.

4. PASO 4

   

   Agrega aceite de oliva.

5. PASO 5

   

   Mezcla. Probémoslo para ver si tiene sal; le agregué un poco de sal. Si la carne picada queda fría, añade un par de cucharadas de agua. La consistencia de la carne picada debe ser más espesa que la de las albóndigas, para que se pueda untar con una cuchara, pero no demasiado líquida.

6. PASO 6

   

   Divida la masa en cuatro partes y también divida la carne picada en cuatro porciones en la balanza.

7. PASO 7

   

   Extienda cada trozo de masa formando un círculo y luego estírelo con las manos para que la masa brille.

8. PASO 8

   

   Dividimos mentalmente el círculo en cuatro sectores y repartimos una porción de carne picada en tres cuartos.

9. PASO 9

   

   Hacemos una incisión como se muestra en la foto.

10. PASO 10

    

    Envolver una vez.

11. PASO 11

    

    Envolvemos dos.

12. PASO 12

    

    Y la tercera vez. Obtenemos este triángulo. Pellizca con cuidado el borde abierto.

13. PASO 13

    

    Alíselo y extiéndalo lentamente con un rodillo hasta obtener un espesor de 0,5 cm, con cuidado de no romperlo.

14. PASO 14

    

    Engrasa la sartén con una fina capa de aceite de oliva y caliéntala bien. Coloca un pan plano y fríelo rápidamente hasta que esté dorado a fuego alto. Luego dale la vuelta y repite del otro lado. Después de esto, baje el fuego, vierta un poco de agua y cierre inmediatamente la tapa. Cocine a fuego lento hasta que el agua se evapore, unos tres minutos.

15. PASO 15

    

    Prepare los tres panes planos restantes de la misma forma. Inmediatamente después de cocinarlos, colóquelos en un plato apilados y engrase generosamente cada uno con mantequilla.

16. PASO 16

    

    Sirva los panes chinos calientes con hierbas y salsa de soja, cortados por la mitad. ¡Delicioso más allá de las palabras! ¡Buen provecho!

Comentarios sobre la receta.

madre golosa

10.11.2023

4.8

¡Lo probaré en mi tiempo libre! ¡Lo llevaré a KK! Todo me recordó a la lasaña en apariencia.

IrinaPrimorochka

10.11.2023

4.5

Sí, estoy de acuerdo, ¡hay similitudes! Pero la lasaña no echó raíces en nuestra casa: es muy grasosa, ¡pero comemos estos panes planos con mucho gusto!

znlena

10.11.2023

4.5

Ira de nuevo con golosinas. Tampoco me gusta la lasaña por su contenido de grasa. Pero a mi marido y a mi hijo les encanta. Cocino especialmente para ellos. Ahora para mí habrá una opción menos grasosa.

elena

10.11.2023

4.7

Gracias Ira. La receta es genial!!! En la foto del corte transversal parece que el pan plano está dorado..??? Y en tres minutos la masa tiene tiempo de cocer al vapor??? ¿La masa resulta muy, muy fina?, si el pan plano ya doblado tiene solo 0,5. Oh, probablemente no pueda hacer eso sutilmente. Lo intentaré hoy..

IrinaPrimorochka

10.11.2023

4.5

Helen, ¡cocina para tu salud! ¡Sabroso, satisfactorio, picante!

IrinaPrimorochka

10.11.2023

4.6

Sí, claro, ¡primero lo freímos y luego lo cocinamos al vapor! Todo tiene tiempo de prepararse, ese es el objetivo de la cocina china: cocinar rápidamente a fuego alto.

Madlenka=◙☼

10.11.2023

4.8

Delicioso y sencillo!!! Gracias Vídeo mío.