Запіканка з курячої печінки

Покрокова підготовка

Час приготування: 2 годеньини 30 хвилин

1. КРОК 1

   

   Як приготувати запіканку з курячої печінки? Підготуйте всі необхідні інгредієнти. Печінка промити під проточною водою, видалити жилки і плівки, пропустити через м'ясорубку. Додати до печінки манну крупу, молоко, сіль, чорний мелений перець, перемішати і поставити в холодильник на 1 годину. За цей час манка добре розбухне. За бажанням можна додати інші улюблені спеції. Також печінку можна подрібнити за допомогою блендера.

2. КРОК 2

   

   У цей час можна зайнятися овочами. Цибулю очистити і дрібно нашаткувати. Моркву промити в проточній воді за допомогою щітки, обсушити, очистити і натерти на крупній тертці. При бажанні спосіб нарізки можна змінити. Розігріти на плиті сковорідку, налити рослинне масло. Додайте в сковороду цибулю і моркву і обсмажуйте на середньому вогні, періодично помішуючи, до готовності приблизно 7 хвилин.

3. КРОК 3

   

   Візьміть форму для запікання, змастіть її рослинним маслом і посипте панірувальними сухарями. Це потрібно для того, щоб запіканка не підгоріла.

4. КРОК 4

   

   Половину печінкової маси викласти у форму.

5. КРОК 5

   

   Зверху викласти обсмажені цибулю і моркву. Розподіліть його рівномірно по всій поверхні за допомогою силіконової лопатки або ложки.

6. КРОК 6

   

   Наступним шаром викласти залишилася печінкову масу.

7. КРОК 7

   

   Візьміть сир і натріть його на крупній тертці. Поверх другого шару печінки викласти сир. Сир можна використовувати будь-який на свій смак, головне, щоб він був натуральним, без рослинних жирів і добре плавився.

8. КРОК 8

   

   Поставте деко в розігріту до 180 градусів духовку і випікайте близько години до золотистої скоринки. Час вказано приблизний, орієнтуйтеся на характеристики роботи вашої духовки.

9. КРОК 9

   

   Подавайте запіканку гарячою, як окрему страву або з улюбленим гарніром, овочами і зеленню. Смачного!

Коментарі до рецепту

Іра

09.08.2023

4.7

Натусік, чудовий рецепт! І смачно, і корисно, і просто. Мені дуже сподобалася ідея додавати манку. Але у мене вдома є дрібна вівсяна каша, а якщо я її використаю? І як це все не розвалилося без яєць? Можливо, я повинен додати один або два? Дуже дякую! Я радий додати його до своєї кулінарної книги!

Тетяна

09.08.2023

4.6

Моє - моє - моє... і навіть не встигаю сказати, що дуже смачно. Цікаво, чи можна м'ясорубку замінити блендером? (Ви не повірите, але м'ясорубки в мене вдома немає)

Кіра

09.08.2023

4.6

Правда, королівська запіканка готується за вашим рецептом, спробуйте і за моїм

Тетяна

09.08.2023

4.7

Наташа, все вийшло просто чудово! Все як я люблю: просто...швидко...без проблем...і звичайно неймовірно смачно! ДЯКУЮ ТОБІ!!! О! Так, я забув сказати - і це дуже красиво!

Тетяна

09.08.2023

5

Ірочка, я хотіла тобі відповісти, але чомусь моя відповідь злилася з твоїм коментарем. Вибачте, повторю відповідь: ризикну порекомендувати використовувати блендер, так зручніше і швидше мити.

irvik

09.08.2023

4.5

Нема слів! Просто СУПЕР!!!!!!!!!!

Мілана

09.08.2023

4.9

Дякую тобі! Вийшло дуже смачно! Запіканка схожа на печінковий торт, тільки більш дієтичний варіант.